『壹』 Noma餐廳的菜單走紅
據外媒2015年1月13日報道，丹麥Noma餐廳曾連續多年被英國「餐廳」雜志評選為全球最佳餐廳，但是，近日卻有網友「英國報姐」曝光了這家餐廳的菜式，其程度可堪比「黑暗料理」，看完之後，整個人都不好了!
『貳』 Noma餐廳的中毒事件
連續三年榮獲世界最佳餐廳稱號的丹麥諾馬（Noma）餐廳因衛生管理不當，63名食客2013年2月在該餐廳就餐後出現嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。丹麥食品安全管理部門已向諾馬餐廳發出衛生警告。另據英國《每日郵報》周六報道，波蘭北部一間肉品加工廠，經電視台揭露產品使用腐肉後，目前勒令停業。
丹麥通訊社周五報道，根據丹麥食品安全管理部門的統計數字，有63名顧客於2013年2月12日至16日期間在諾馬餐廳就餐後發生嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。丹麥食品安全管理部門隨後對諾馬餐廳進行了檢查，懷疑是一名患有急性腸胃炎的廚師污染了食物。
『叄』 丹麥哥本哈根有什麼好吃的求特色餐廳介紹！
作為吃貨，先和LZ握手…我本人比較推薦丹麥的熏鰻魚，一些人可能不習慣熏鰻魚的味道，但這其實是很好吃的，尤其是哥本哈根的是我在歐洲這么多年吃過的最棒的。
本地產的丹麥蛋糕非常可口，如果樓主喜歡甜點的話絕對別錯過，一個人吃到飽也就是三百克朗出頭的樣子。另外還有哥本哈根到處都是的熱狗攤，價格實惠還非常好吃，我都郁悶了他們到底往裡面放了什麼弄的這么好吃...
說道特色餐廳，我還真可以給你介紹一下，以及他們的特色菜餚
以下是自己潛心多年收集而成，望採納！
米其林星級餐廳
Noma **
Noma餐廳因其獨創的新北歐菜系獲得了「世界最佳餐廳」的稱號。
友情提醒：前往Noma餐廳用餐需要提前預約定位。
Geist
由頂級主廚Bo Bech創立，使用開放式廚房現場烹飪的改良北歐美食。
Nimb Louise *
位於趣伏里游樂園，供應頂級的丹麥菜以及獨創的北歐美食。
1th
獨特的就餐體驗，餐廳老闆不但是服務員，更是一名能做出北歐美食的主
以上餐廳都能體驗到丹麥常見的特色美食，要是想嘗試一下開放式三明治，可以去下面這些餐廳
Aamanns
供應豐富的有機食材製作的開放式三明治
Ida Davidsen
供應豐富美食選擇的古典地下室餐廳
Det Lille Apotek
供應傳統丹麥美食的餐廳
Restaurant Kanalen
運河邊的特色餐廳
『肆』 Noma餐廳的日本東京的Noma餐廳
一位美國舊金山的女高管好不容易為慶祝自己的39歲生日訂到了一張Noma餐廳的餐桌，但單身的她沒有男伴。於是，她在網上發出一個公告，征一位單身男士共赴晚餐。已經有上百位男士應征。
羅布斯基徵求的男伴必須滿足以下條件：年齡介於28歲至46歲、單身、住在舊金山附近，能夠承擔赴日本的機票和住宿費用。而Noma餐廳一共1088美元（約合人民幣6744元）的餐費則由羅布斯基承擔 。
『伍』 冠軍廚房 NOMA AT BOILING POINT怎麼樣
02 丹麥哥本哈根的諾瑪（Noma）餐廳，於2010年擊敗蟬聯五年世界第一的鬥牛犬餐廳，連續四年在美食權威雜志《餐廳》所主辦的「世界前50名最佳餐廳」票選中，由800多位名主廚、餐廳老闆、記者和美食家評為世界第一，在全球掀起北歐料理風潮！年僅33歲的諾瑪餐廳精神領袖雷奈61瑞哲皮（René Redzepi），15歲入行的他，曾在1999年於鬥牛犬餐廳工作，也到過法國、西班牙和美國... []
『陸』 NOMA是什麼意思
NOMA
abbr.National Office Management Association <美>國家事務管理協會;
例句:
1.
He pals around with anthony bourdain and rene redzepi of the renowned noma incopenhagen.
來自哥本哈根知名餐廳Noma的名廚安東尼•伯爾頓和雷內•雷哲皮與張大衛稱兄道弟。
2.
By most standards now, noma is the best restaurant in the world.
按造當前的大多數標准，諾瑪現在都是世界上最好的餐廳。
『柒』 哥本哈根有哪些值得一去的餐廳
Noma可能是哥本哈根最有名的高檔餐廳，在世界范圍內擁有盛名，如果想嘗試一下的話，可以提前3個月在官網上預訂。對於普通的旅行者而言，哥本哈根最古老的餐廳Cafe Petersborg，運河邊的餐廳Cap燞orn，穿上的Restaurant Viva都是體驗哥本哈根風情的好去處。如果預算有限，不妨嘗試一下Riz Raz，他家以其大量的食物和低廉的價格被媒體評為哥本哈根最便宜的餐廳。
『捌』 為什麼El Celler de Can Roca是2015年世界上最佳餐廳
2015年全球50佳餐廳完整名單如下：
El Celler de Can Roca，西班牙Girona，現代西班牙美食
由主廚Joan Roca執掌，El Celler de Can Roca從2014年冠軍得主丹麥Noma餐廳處奪過第一名寶座。這家米其林三星餐廳已是第二次獲此殊榮，上一次是在2013年。主辦單位將其形容為「最好的款待」。
Joan Roca與他的兩位兄弟——Josep（酒侍）和Jordi（糕點主廚）共同經營這家餐廳。他們長大後在母親的餐廳中工作，並於1986年創立El Celler de Can Roca。他們的佳餚無奇不有，從「像魚肉的豬肉」至「波動布丁」。據說，有太多人等著吃上一頓，以至於三位員工都請求減少預約。而本次重回榜首則是因為他們的好奇心和創造力。這家餐廳可容納55位顧客，至少需要提前11個月預定，而餐廳只提供兩個套餐：饕餮盛宴和品鑒套餐，每種套餐14道菜。
2.Osteria Francescana，義大利Modena，當代義大利美食
米其林三星餐廳。主廚Massimo Bottura時常周遊列國，享有很高的國際聲譽。菜單分為三種：傳統、當代經典和新開發。餐廳布置十分簡潔，但又充斥著藝術氣息，牆上掛有不少現代藝術作品。
3.Noma，丹麥哥本哈根，北歐美食
René Redzepi於2003年創立Noma，主打原生態、創意和極簡風格，於2010年首次獲得冠軍殊榮。今年1-2月份，René Redzepi將Noma餐廳搬到了日本，所有工作人員同行，為期五周，獲得一眾好評。
4.Central Restaurante，秘魯利馬
5.Eleve nMadison Park，美國紐約
6.Mugaritz，西班牙San Sebastián
7.Dinner by Heston Blumenthal Restaurant，英國倫敦
8.Narisawa（成澤），日本東京
來源新聞
『玖』 為什麼noma不是米其林三星餐廳
您好！
匿名造訪：米其林紅色指南的「美食偵探」們是在匿名狀態下造訪餐廳和酒店的。他們和普通顧客一樣提前預定座位、點菜、就餐、付賬。這正是米其林紅色指南獲得如此成功的原因。美食偵探沒有受到特殊優待，他們的食物不比別人的分量足或材料更豐富。他們品嘗和其他顧客完全一樣的食物——不多也不少。美食偵探定期匿名拜訪酒店和餐廳，評判提供給普通顧客的菜餚質量和服務。必要情況下，他們可能會亮明身份，要求獲得更多的信息，但必須是在付賬以後。
星級評定的標準是：
1- 菜餚原料的質量
2- 准備食物的技藝水平和口味融合
3- 創新水平
4- 是否物有所值
5- 烹飪水準的一致性
參考資料：米其林官網 www.michelin.com.cn
『拾』 Noma餐廳的餐廳介紹
Noma餐廳（英語：Noma），於2004年由雷尼·雷德澤皮，於丹麥哥本哈根設立高尚食府，也是米其林星級兩粒。丹麥Noma餐廳名字中的「Noma」是丹麥文「nordisk 」(北歐) and「mad 」(食物)的縮寫，除了無可挑剔、崇尚簡潔有機的食物外，隱藏在一座250年古建築中的Noma餐廳更具低調華貴的空間氣質—地處哥本哈根Christianshavn區一座碼頭旁，是城市中最美的地方之一。
在2010、2011至2012年被評選為全球50大最佳食府。