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電飯煲出氣孔噴米湯

發布時間: 2021-06-29 12:05:17

⑴ 我家電飯煲裡面的米湯老是往外面噴怎麼解決

那沒什麼更好的辦法了。只能水溢出時 把鍋蓋翻開 拿個勺子 在鍋里攪下 在把鍋蓋翻開透些氣拿勺子把鍋蓋撐住就不回溢了。

⑵ 用電飯煲做飯時,尤其煲粥時,會從蒸氣口噴出很多米湯,怎麼回事啊是不是電飯煲壞了

樓主貌似還是水放多了 做米飯 米和水的比例約為1:1.2 煮粥 米和水的比例約為1:8

⑶ 電飯煲為什麼米湯會從排氣孔流出來

排氣孔流米湯的原因是煮的飯過多,或者米和水的比例不正確。

米煮開後會產生泡沫,水過多燒開後泡沫膨脹就從排氣孔流出來了。正確的比例是水淹過米二點五公分(把手洗凈,伸一個手指進去,指尖道觸到米,水剛到一骨節的位置),而鍋內的比例應該不大於鍋容積的三分之二。

米飯在沸煮的過程中,它的有些成分發生了化學變化,例如蛋白質在高溫下變性、澱粉被輕微水解成為葡萄糖等等;也摻雜了一些物理變化,例如體積膨脹、聞到飯香(分子熱運動)等等。

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煮飯技巧:

1、煮飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松。

2、煮飯時,往問水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。

3、煮干飯加熱時間長,維生素答B1損失會超過30%。如在煮飯時撇去米湯水,維生素損失超過40%。

4、剩飯回重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。

5、在煮飯水裡加幾滴沙拉,可使米飯粒粒晶瑩。而滴幾滴檸檬汁,則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯,可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時,在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。

⑷ 電飯煲上噴出大量米湯,還有很大聲音,怎麼解決

你這個情況是由於蓋子下面的一個氣閥沒有密封好,自己檢查一下也許是松動了造成了的。擰緊就好了,謝謝

⑸ 電飯煲燒飯時,米湯經常從出氣孔溢出,怎麼回事

排氣孔流米湯的原因是煮的飯過多,或你的米和水的比例不正確。平時做飯一次不要太多,因為米飯多次加熱後,往往會變得更爛、更軟,很容易消化,餐後的血糖反應也更高。如果條件允許,最好當天做的飯當天吃完;如果有剩飯,也最好不要反復加熱。

而對於胃動力不好、消化功能比較差的人,吃白米飯時要追求好消化,蒸米飯時就需要努力降低抗性澱粉的含量,發揮精白大米容易消化的優勢,米飯也不要放太涼了吃。

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米貯存時間長了,容易產生陳味。陳米煮出來的飯不僅缺乏糯性、香氣減弱,而且也不太好吃。煮飯前如用水多淘幾遍,雖然飯的顏色看起來白了,但營養卻受到了影響。

米粒表面的結構主要是由纖維素和蛋白質構成的。用高壓鍋煮米飯,高壓鍋內的蒸氣、水分會更有效地均勻地浸透到米粒內部去,使米粒很快分解變性,變得極易被人體吸收。

而用普通鍋煮飯,由於鍋內的壓力不大且不均勻,米粒分解變性不徹底,營養不易被人體完全吸收。由此看來,用高壓鍋煮米飯比普通米飯的營養要高,也好吃。

⑹ 我家電飯煲煮飯時老是從噴氣口冒米湯出來是怎麼回事

是不是加水後液面過高導致?下次加水少點試試。

⑺ 我用的電飯鍋,在煮飯的時候,漏氣的那個孔總是往外冒水,類似米湯的東西,怎麼回事呢以前不這樣

電飯鍋煮飯的時候,漏氣的那個孔總是往外冒水是這個通氣單向閥壞了,也叫做水氣分離器,更換這個位於鍋蓋頂部的單向閥就能夠解決故障,具體操作步驟如下:

1、打開電飯鍋鍋蓋。

⑻ 電飯煲為什麼米湯會從排氣孔流出來

蒸飯的水放多了。米所需水量處於飽和狀態,剩餘的水沒地方排,只有通過蒸汽孔流出來。