Ⅰ 稻米油的營養價值
稻米油以新鮮米糠為原料, 經過科學工藝提煉、加工而成, 其營養具體為:
1、富含3000ppm谷維素,谷維素是稻米油獨有的營養成分,谷維素是一種強抗氧化劑,具有調節植物神經、改善睡眠,有效緩解疲勞的獨特功效。
2、富含植物甾醇,幫助人體減少對膽固醇的吸收。
3、富含天然維生素E(生育三烯酚),天然維生素E具有很強的抗氧化作用。
4、稻米油取自優良稻穀品種,還原稻米精華,富含多種營養成份。抗疲勞、抗氧化、抗衰老,三重對抗亞健康。
由此我們可以總結下稻米油究竟有哪些的價值:
1.最平衡的脂肪酸比例,被譽為"心臟油"、"青春油".
2.富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,調節大腦神經功能,抗衰老等功能。
3.煙點高,油質穩定,可使菜餚保持原汁原味,食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高。色澤清亮,油味清,不油膩。
4.粘性低,烹調可減少20%的油的吸收,同時稻米油比其他食用油產生更少的聚合物,清洗廚房更方便。你要是還是不了解可以去中國稻米油交易網看看就能大概明白了。
稻米油 稻穀,亞洲乃至世界最重要的糧食作物。其營養元素50%以上蘊藏於大米皮層和胚芽(米糠)。稻米油提煉於米皮和胚芽,150公斤稻穀能提煉出1升一級稻米油。
稻米油起源於日本,是一種高品質的健康食用油,是日本國內各中小學的營養午餐的專用烹調用油。營養價值不言而喻,最平衡的脂肪酸比例,被譽為「心臟油」、「青春油」。 富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,調節大腦神經功能,抗衰老等功能。
目前國內最受歡迎的是「天賜谷韻」七效稻米油,價格接地氣,遠不及被炒作的「橄欖油」,但營養價值卻很豐富。推薦!
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Ⅱ 稻米油是干什麼的
1、稻米油具有降低血脂,調節大腦植物神經功能,抗衰老等功能;
2、稻米油粘性低,烹調可減少20%的油的吸收,食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高;
3、稻米油口味清淡、色澤清亮,可保持菜餚的原汁原味。
(2)稻米油擴展閱讀:
稻米油介紹:
1、稻米中的脂肪經萃取工藝提取分離所得的油脂即為稻米油;
2、稻米油分為米糠油和米珍油兩類;
3、稻米油又稱米胚油,日本和以及東南亞國家和台灣地區也叫玄米油。
參考資料來源:網路-稻米油
Ⅲ 吃稻米油的壞處
(1)稻米油中帶有較多的不飽和脂肪,易被氧化新陳代謝造成霉變。
(2)霉變的稻米油會新陳代謝造成出過氧化物,導致細胞死亡,加速衰老。
(3)稻米油攝取過多可能會造成腹瀉,自身胃腸不好的群體過多服用後更有可能出現脫水等病症,因此稻米油不可以很多服用。
(3)稻米油擴展閱讀
稻米油和別的植物油一樣,能夠用於烹飪各種各樣菜餚,煎、炸、炒、蒸、煮等烹飪方式都較為可用,但是要留意的是,稻米油烹制菜餚需要控制水溫,
不必讓水溫超出200度,要不然會讓米糠油中的一些營養成分外流,採用火災快炒的方法能讓炒成的菜味道更強,還能保存原來顏色。
Ⅳ 稻米油是什麼油
稻米中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。
稻米油分為米糠油和米珍油兩類,從米糠中提取的油脂為米糠油,從米珍(中提取的油脂為米珍油,稻穀被稱為「天賜營養源」。
稻米油獨含谷維素,植物甾醇、維生素E等含量遠遠高出其它食用油,此外稻米油煙點較高,煎炒烹炸油相對其它家庭油品油煙稍少一點,健康多一點。
稻米油的發展:
稻米油在日本早已被奉為有助改善亞健康的健康油品,相當一部分日本的中小學生都在吃稻米油。四成以上日本學生吃稻米油眾所周知,日本人以工作時間長「聞名世界」,從而導致日本的「過勞死」層出不窮、亞健康族群眾多,政府甚至不得不立法對「過勞死」進行干預。
因此,日本家庭對健康膳食特別重視。專家介紹,事實上日本自古就是個重「稻」的國家,不但稻米品質高,日本人對稻米外部的米皮、胚芽的利用也早有充分認識。
從米皮和胚芽中萃取精華成分,提煉成稻米油作為烹飪用油,其中的營養成分非常高。而且在蒸米飯時,在淘好的米中添加一小勺稻米油,還原流失的稻米精華,煮熟的米飯晶瑩松軟、口感更佳。
以上內容參考網路—稻米油
Ⅳ 稻米油是怎麼回事
稻米中的脂肪經壓榨或浸出等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。
分為米糠油和米珍油兩類:從米糠(稻穀的保護皮層如果皮、種皮、外胚乳等)中提取的油脂為米糠油,從米珍(稻米胚與糊粉層在潔凈的生產車間里精準碾米提純物)中提取的油脂為米珍油,稻穀被稱為「天賜營養源」。
稻米油獨含谷維素,植物甾醇、維生素E等含量遠遠高出其它食用油,此外稻米油煙點較高,煎炒烹炸油相對其它家庭油品油煙稍少一點,健康多一點。稻米油飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸三種脂肪酸比例接近1:1:1,接近世界營養協會推薦標准,是一種高品質的天然的健康用油。
Ⅵ 稻米油有什麼特殊的功效
稻米油的神奇功效:
1、最平衡的脂肪酸比例,被譽為「心臟油」、「青春油」。
2、富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,調節大腦植物神經功能,抗衰老等功能。
3、煙點高,油質穩定,油煙比其他食用油大幅度減少。
4、口味清淡、色澤清亮,可保持菜餚的原汁原味、色澤更加鮮亮誘人。
5、粘性低,烹調可減少20%的油的吸收,食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高;另外稻米油比其他食用油產生更少的聚合物,清洗廚房更方便。
6、和芝麻油混著吃有助於中輕度糖尿病、高血壓患者降血壓血糖。
(6)稻米油擴展閱讀:
稻米油屬於食用油。食用油屬於脂肪,脂肪雖然不易滋生細菌,但是容易氧化,氧化後的食物味道不僅不新鮮,對人體也是有傷害的。氧化的食物會產生有毒物質和自由基,而過多的自由基會損壞健康。因此,為了避免攝入不新鮮的食用油,范志紅建議,應盡量購買小瓶裝的食用油。
食用油一旦開封,我們一定要在1-3個月內吃完。其次,食用油需要避開高溫、高光的地方儲存。因為光和高溫都會促進食物氧化,所以把油放在灶台邊或窗檯上是不妥的,要放在避光的壁櫥里。
在食用完食用油後應趕緊擰上蓋子,如果開著瓶口,那麼氧氣、雜質和水蒸氣都可能會進入瓶里。同時,如果使用專用的油瓶,應定期清洗並保持乾燥,用完的「剩油」和「新油」也應避免混合在一起使用。
Ⅶ 稻米油是什麼
稻米油 稻穀,亞洲乃至世界最重要的糧食作物。其營養元素50%以上蘊藏於大米皮層和胚芽(米糠)。稻米油提煉於米皮和胚芽,150公斤稻穀能提煉出1升一級稻米油。在日本、台灣及東南亞國家,又稱玄米油,研發及食用歷史久遠。中國東北平原是水稻的黃金生長區。這里土壤肥沃,水源豐富,日照充足,溫度適宜,所產稻米營養豐富,口味上佳。利是稻米油以優質東北稻穀為原料,經過特殊加工工藝提煉而成,保全了穀物營養多種優點同時兼具,是油中珍品 稻米油歷史稻米油(米糠油)(Rice Bran Oil)又稱米胚油,日本和台灣以及東南亞國家也叫玄米油。稻米油起源於日本。日本是個崇尚水稻的民族,日本島國氣候溫和,陽光充足,雨量充沛,適合水稻生長,通過長年累月的栽培和改良,已成為日本主要糧食作物,大米也自然而然的成為日本人的主食。正是由於日本人在稻米上的專注與創新精神,造就了稻米油的誕生。日本人從米皮中萃取精華營養,提煉成稻米油。作為烹飪用油,其中的營養成分遠遠高於普通食用油,在現今的日本,這種稻米油已經替代了傳統的食用油脂,被日本厚生省指定用於日本國內各中小學的營養午餐的專用烹調用油。 稻米油傳至西方等發達國家,成為美國心臟學會(AHA)和世界衛生組織(WHO)推薦的健康食用油。經專家證實,稻米油對心血管、糖尿病具有良好的改善、預防作用,並能起到美容護膚、延緩細胞衰老等功效,比橄欖油擁有更加均衡的營養比例,故被譽為「稻穀黃金」。現今,稻米油已經成為西方等發達國家的家庭健康食用油。連續好幾年稻米油被世界衛生組織(WHO)推薦為最佳食用油,中國國家發改委中國公眾營養與發展中心也認定稻米油為「國家營養健康倡導產品」。在《本草綱目》、《中國葯膳大辭典》也有相應保健功能記載。 營養成分 1.最平衡的脂肪酸比例,被譽為「心臟油」、「青春油」。 2.富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,調節大腦神經官能,抗衰老等功能。 3.煙點高,油質穩定,可是菜餚保持原汁原味,食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高。色澤清亮,油味清,不油膩。 4.粘性低,烹調可減少20%的油的吸收,同時稻米油比其他食用油產生更少的聚合物,清洗廚房更方便。 食用油家族又添加了新成員——稻米油 這種金燦燦的新油品種光看外表就已經很誘人,只是許多人還不知道這種油有什麼好處。記者日前采訪了解到,原來稻米油在日本早已被奉為有助改善亞健康的健康油品,相當一部分日本的中小學生都在吃稻米油。四成以上日本學生吃稻米油眾所周知,日本人以工作時間長「聞名世界」,從而導致日本的「過勞死」層出不窮、亞健康族群眾多,政府甚至不得不立法對「過勞死」進行干預。因此,日本家庭對健康膳食特別重視。 專家介紹,事實上日本自古就是個重「稻」的國家,不但稻米品質高,日本人對稻米外部的米皮、胚芽(米糠)的利用也早有充分認識,從米皮和胚芽中萃取精華成分,提煉成稻米油作為烹飪用油,其中的營養成分非常高。而且在蒸米飯時,在淘好的米中添加一小勺稻米油,還原流失的稻米精華,煮熟的米飯晶瑩松軟、口感更佳。「現今日本大規模將米糠加工成稻米油,供日常攝入。」中國農業大學食品安全教授李里特在日前金龍魚稻米油新品上市北京新聞發布會上介紹,現今日本,稻米油廣受歡迎,並成為相當一部分中小學營養午餐的專用烹調用油。據資料報道,日本每年消耗80,000噸稻米油,約占食用油總消費量的3.5%。 稻米油富含多種營養稻穀中大部分微量營養成分在大米精加工過程中隨著米糠的脫落而白白流失。金龍魚稻米油以新鮮米糠為原料, 經過科學工藝提煉、加工而成, 其營養具體為: 1、富含3000ppm谷維素,谷維素是稻米油獨有的營養成分,谷維素是一種強抗氧化劑,具有調節植物神經、改善睡眠,有效緩解疲勞的獨特功效。 2、富含植物甾醇,幫助人體減少對膽固醇的吸收。 3、富含天然維生素E(生育三烯酚),天然維生素E具有很強的抗氧化作用。 4、稻米油取自優良稻穀品種,還原稻米精華,富含多種營養成份。抗疲勞、抗氧化、抗衰老,三重對抗亞健康。 稻米油實現健康夢想!
Ⅷ 稻米油怎麼吃
稻米中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。煎,炸,炒,蒸,煮,涼拌皆可。
稻米油口味清淡、色澤清亮,可保持菜餚的原汁原味、色澤更加鮮亮誘人。粘性低,烹調可減少20%的油的吸收,食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高;另外稻米油比其他食用油產生更少的聚合物,清洗廚房更方便。
稻米油和芝麻油混著吃有助於中輕度糖尿病、高血壓患者降血壓血糖。富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,調節大腦植物神經功能,抗衰老等功能。
(8)稻米油擴展閱讀
稻米油起源於日本。日本是個崇尚水稻的民族,日本島國氣候溫和,陽光充足,雨量充沛,適合水稻生長,通過長年累月的栽培和改良,已成為日本主要糧食作物,大米也自然而然的成為日本人的主食。日本人從米皮中萃取精華營養,提煉成稻米油。作為烹飪用油,其中的營養成分遠遠高於普通食用油,在現今的日本,這種稻米油已經替代了傳統的食用油脂,被日本厚生省指定用於日本國內各中小學的營養午餐的專用烹調用油。
稻米油傳至西方等發達國家,成為美國心臟學會(AHA)和世界衛生組織(WHO)推薦的健康食用油。經專家證實,稻米油對心血管、糖尿病具有良好的改善、預防作用,並能起到美容護膚、延緩細胞衰老等功效,比橄欖油擁有更加均衡的營養比例,故被譽為「稻穀黃金」。
現今,稻米油已經成為西方等發達國家的家庭健康食用油。連續好幾年稻米油被世界衛生組織(WHO)推薦為最佳食用油,中國國家發改委中國公眾營養與發展中心也認定稻米油為「國家營養健康倡導產品」。在《本草綱目》、《中國葯膳大辭典》也有相應保健功能記載。
Ⅸ 稻米油怎麼食用
做菜吃就可以!
稻米油的四大特點:
1.最平衡的脂肪酸比例,被譽為「心臟油」、「青春油」。
2.富含谷維素、維生素e、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,調節大腦神經官能,抗衰老等功能。
3.煙點高,油質穩定,可是菜餚保持原汁原味,食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高。色澤清亮,油味清,不油膩。
4.粘性低,烹調可減少20%的油的吸收,同時稻米油比其他食用油產生更少的聚合物,清洗廚房更方便