⑴ 狗不理包子是哪個城市的特色小吃
「狗不理」包子是全國聞名的傳統風味小吃。始創於公元1858年清朝咸豐年間,經過近一百五十年的變革發展,狗不理包子被認定為國際名品中華美食獎、天津市名牌產品。
⑵ 狗不理包子是天津的特產嗎
狗不理包子是「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間).至今有100多年歷史的它為狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶 。
1831年(清道光十一年),「狗不理包子」創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱庄(現天津市武清區)。因其父四十得子,為求平安養子,取其乳名「狗子」,期望他能像小狗一樣好養活。
狗不理包子鋪老牌匾
高貴友14歲時,到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計。因心靈手巧又勤學好問,加上師傅們的指點,高貴友做包子的手藝不斷長進,練就一手好活。三年滿師後,高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。由於高貴友手藝好,做事又十分認真,從不摻假,製作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨具特色,生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,這樣一來,吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子,不理人」。久而久之,人們喊順了嘴,都叫他「狗不理」,把他所經營的包子稱作「狗不理包子」,而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
高貴友初創「德聚號」小吃鋪時,用鮮豬肉加適量的水,佐以排骨湯或肚湯,加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等,調拌成包子餡料。包子皮用半發面,在搓條、放劑之後,擀成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料,用手指精心捏折,同時用力將褶捻開,褶花疏密一致,如白菊花形,最後上爐用硬氣蒸制而成。
⑶ 「狗不理包子」是中國哪個城市的傳統風味小吃
天津
⑷ 狗不理包子的來歷是怎麼樣的~~~~~~~
「狗不理」包子,不僅是天津,也是全國聞名的傳統風味小吃。說到它的來歷,還得追溯到一百多年前的清朝同治年間,一個十四歲的叫高貴有的孩子,從武清縣楊村老家來到天津,當了劉家蒸食鋪的小伙計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包,主顧大都是往來運河碼頭的船工、纖夫、小商販。高貴有在店裡專管做包子,因為他幼年性格很強,父母給他起了個「狗不理」的小名。他人小心靈,做出來的包子好吃,賣得很快,受到人們的稱贊。他十六、七歲時,利用所積攢的錢,在附近開起了包子鋪,人家喊慣了他的小名「狗不理」,久而久之,就把他經營的包子叫「狗不理」包子了。
⑸ 狗不理包子是哪個城市的
狗不理包子是天津的。
狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃,該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,其始創於公元1858年(清朝咸豐年間),至今有100多年歷史,該小吃為「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。
狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。
(5)狗不理包子是哪裡的特產擴展閱讀
狗不理距今已有155年歷史。狗不理包子之所以能夠享譽,靠的是獨有的水餡半發面工藝、百年傳承的秘方、真材實料以及師傅精湛的手法和認真的態度。
現在到狗不理用餐的客人,不僅能吃到美味的包子,還能品嘗到天津特色菜和地方風味小吃,加上快板揚琴說唱的天津地方曲藝,狗不理已形成具有獨特天津魅力的文化餐飲平台,使用餐的客人在品嘗了狗不理包子之外,還能同時享受到天津地域文化超值服務。
⑹ 狗不理包子哪裡出產
狗不理包子是天津特產
⑺ 狗不理包子是哪裡的特產
當然是天津的
⑻ 「狗不理包子」是中國哪個城市的傳統風味小吃
天津狗不理包子全國聞名
⑼ 「狗不理包子」是中國哪個城市的傳統風味小吃
天津 狗不理,即:狗不理包子。狗不理起源於天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統風味小吃,為"天津三絕"之首,是中華老字型大小之一。 始創於公元1858年清朝咸豐年間,經過近一百五十年的變革發展,目前狗不理已成為擁有大型飯店、中型酒家、排擋式餐廳、快餐、早餐、早點、速凍食品生產,商品零售、物流商貿和烹飪學校以及在國內外設有七十餘家特許連鎖企業的集團公司。 狗不理已被國家商標局認定為中國馳名商標,狗不理包子飲食集團公司被認定為中國商業名牌企業,狗不理包子被認定為國際名品中華美食獎、天津市名牌產品。已經在天津市北辰開發區建廠生產。
⑽ 狗不理包子的原產地是哪裡
狗不理包子的原產地是哪裡
天津