『壹』 代可可脂巧克力對人體的危害有哪些
大量食用巧克力或代可可脂巧克力都可能會導致攝入熱量過高，增加肥胖的風險。
代可可脂是在物理性能上接近天然可可脂的一種人造硬脂，其主要成分是三甘酯，有迅速融化的特性，與可可脂口味相似。
代可可脂含有大量反式脂肪酸，會引起消化不良、腎功能衰退、動脈硬化形成、痛風以及心血管方面的疾病。大量食用代可可脂巧克力都可能會導致攝入熱量過高，增加肥胖的風險。
相關規定：
根據我國2007年6月1日正式執行的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品國內貿易行業標准》規定，凡是代可可脂添加量超過5%的產品都不能直接標注為「巧克力」，必須標明「代可可脂巧克力」。「
代可可脂的原料成本低廉，不少廠家會在巧克力配方中加入代可可脂，如果超過5%添加量仍叫巧克力，這就屬於商業欺詐行為。」
以上內容參考：
人民網-吃的是真巧克力嗎？專家教您分辨真假巧克力
『貳』 代可可脂有什麼壞處，與可可脂有什麼區別
代可可脂是由精選棕仁油經過高技術冷卻、分離而取得之棕仁硬油脂，再經特殊氫化，精煉而成。
一般來說可可脂的濃度越大，巧克力的味道越好吃，但是純可可脂是用可可果提煉的，價格昂貴，在常溫下不容易保存，所以會添加些代可可脂來提高凝固程度，和減低成本
但是代可可脂的添加是用標準的，一般有的很難吃的價格極其便宜的巧克力就是全部用的代可可脂
代可可脂是一種非常復雜的脂肪酸。氫化油脂是反式脂肪酸的一種。反式脂肪酸（TFAS）是植物油在加溫等過程中，添加氫後形成的。國際最新的研究發現，TFAS可能引起人體膽固醇升高，並對胎兒體重和II型糖尿病具有潛在影響，甚至是老年痴呆症的誘因之一。由於反式脂肪酸對人體的危害是潛在、漸進的，專家也稱這些代可可脂巧克力為「慢性殺手」。
知道了吧.我是不會買的.少吃一點也要買可可脂的.
『叄』 代可可脂巧克力的危害是什麼
代可可脂是反式脂肪酸，反式脂肪酸會引起體內膽固醇升高，同時會抵制一種促進記憶力提高的膽固醇的產生，從小食用代可可脂可能會導致青少年的記憶力下降，甚至在年老後增加患老年痴呆的風險。
引發糖尿病：代可可脂含有大量不易消化的蛋白，這些蛋白會轉化為含氮廢物經由腎排出體外，長此以往會對腎造成極大負擔。剩餘無法排出體外的反式脂肪酸也會囤積在體內，導致肥胖。這些都使人體患糖尿病的幾率大大提高。
注意事項
我國《巧克力與巧克力製品》國家標准規定代可可脂含量不得超過5％，超過5％就不能叫做巧克力，只能叫代可可脂巧克力。消費者在選購巧克力時要特別注意產品配料表中是否含有代可可脂及其含量，不要被標簽上的巧克力字樣所迷惑。
用可可脂做成的巧克力對溫度很敏感，放到冰箱里，用不了一會兒，表面就會結上一層淡淡的霜，要是放在乾燥的地方暴露個三四天，就會變得乾巴巴的。但代可可脂巧克力就不一樣，這種巧克力的穩定性極強，在低溫的環境里不會結霜，暴露在空氣中，也不會變干。
以上內容參考人民網-挑巧克力，用手握一握
以上內容參考網路-代可可脂巧克力
以上內容參考人民網-人民日報：選用巧克力要看「代可可脂」含量
『肆』 巧克力中的「代可可脂」對人體有什麼危害
代可可脂是由精選棕仁油經過高技術冷卻、分離而取得之棕仁硬油脂，再經特殊氫化，精煉而成。 一般來說可可脂的濃度越大，巧克力的味道越好吃，但是純可可脂是用可可果提煉的，價格昂貴，在常溫下不容易保存，所以會添加些代可可脂來提高凝固程度，和減低成本 但是代可可脂的添加是用標準的，一般有的很難吃的價格極其便宜的巧克力就是全部用的代可可脂 要想知道巧克力的好壞，就把巧克力捂在手裡，要是很快變軟就是好的，是用大量的可可脂做的，只有純正的可可脂可以做出香濃的巧克力 代可可脂及代可可脂製品的蛋白質含量比較高，而且代可可脂蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。代可可脂還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，代可可脂味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可代可可脂雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
『伍』 常吃含有代可可脂的巧克力會對身體有危害么
1.容易引發肥胖 大家都知道巧克力富含豐富的脂肪，如果吃過多的巧克力的話，很容易會使身體變得肥胖，且過多的脂肪還會引起患其他疾病的危險，例如高血壓等等。
2.影響食慾和吸收 很多人喜歡在早晨或者飯前吃巧克力，殊不知這是非常不好的習慣，巧克力很容易讓人產生飽腹感，而且吃過巧克力之後，再去吃飯的話，還會導致不吸收，嚴重的還有可能會有腹瀉的症狀。
3.食用巧克力引發的頭疼 巧克力當中含有可能給會引起頭疼的活性酸，經常被頭疼困擾的朋友們要少吃巧克力。
『陸』 巧克力有代可可脂對人有害嗎
巧克力有代可可脂可能引發以下五種壞處：
代可可脂中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
美國醫學專家指出，代可可脂中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
製作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
拓展資料：
代可可脂，簡稱CBR，是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由於製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可採用不同類型的原料油脂進行加工，其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化。
代可可脂可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能會對身體產生不良影響。
參考資料：代可可脂網頁鏈接
『柒』 代可可脂的危害和好處是什麼
好處：由代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化。
人體危害
1、引起消化不良
代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質和人工合成脂肪，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良及中毒，出現腹脹、腹瀉、腹痛等不適症狀。
2、促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
3、促使動脈硬化形成
美國醫學專家指出，代可可脂中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、導致碘缺乏
製作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能促進動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
5、促使痛風發作
富含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
國家法律規定
《巧克力與巧克力製品》國家標准規定代可可脂含量不得超過5％，超過5％就不能叫做巧克力，只能叫代可可脂巧克力。消費者在選購巧克力時要特別注意產品配料表中是否含有代可可脂及其含量，不要被標簽上的「巧克力」字樣所迷惑。
以上內容參考：網路-代可可脂
以上內容參考：人民網-人民日報：選用巧克力要看「代可可脂」含量
『捌』 代可可脂的危害有哪些
1、引起消化不良
代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質和人工合成脂肪，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良及中毒，出現腹脹、腹瀉、腹痛等不適症狀。
2、促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
3、導致碘缺乏
製作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能促進動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
(8)代可可脂巧克力的危害擴展閱讀：
注意事項
月桂酸代可可脂的品質，常依巧克力糖果製造商的要求精製而成，能用於實心或空心成模巧克力產品和一般的巧克力表面塗層產品或一些巧克力夾心。
月桂酸代可可脂含有高成份的固狀脂，常能給予巧克力產品適當的硬度、脆度以及可拆性。有良好的溶解度，同時亦能預防霜化。
當月桂酸代可可脂利用來製造巧克力塊或巧克力塗層時，其天然可可脂含量應不超過總脂肪含量的百分之五，因此所使用可可粉的含脂量必須是低含量(10%一1 2%)以避免產生可可脂的不滲合性而發生霜化現象。
『玖』 代可可脂巧克力的危害有哪些
引起消化不良：代可可脂中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
促使腎功能衰退：在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
(9)代可可脂巧克力的危害擴展閱讀：
注意事項：
在餐前吃一小塊巧克力能抑制食慾讓人感覺較不飢餓，可以減少進食熱量的攝取。所以巧克力盡量飯前吃。
盡量吃黑巧克力，黑巧克力所含的脂肪低於牛奶巧克力，且能滿足人體對多種營養素的需求。白巧克力不苦澀，通常香甜濃烈，糖分含量非常高，營養價值最低，對健康無益。
『拾』 代可可脂對人體的危害有哪些
代可可脂還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，代可可脂味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可代可可脂雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。 問題1：引起消化不良 代可可脂中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。 問題2：促使腎功能衰退 在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。 問題3：促使動脈硬化形成 美國醫學專家指出，代可可脂中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。 問題4：導致碘缺乏 製作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。 問題5：促使痛風發作 腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。