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從零開始用大智慧買股票 2025-08-16 06:44:05

雙匯冷鮮肉

發布時間: 2021-10-04 09:28:58

1. 怎樣才能加盟雙匯冷鮮肉

一、加盟條件:

1、縣級以上城市超市、農貿市場、經營生鮮肉凍品的商戶

2、從事過商業、生產、銷售的員工

3、願意從事生鮮肉零售的社會人士

4、各類超市賣場內想要開設生鮮專櫃的店主。

二、開店條件:

1、擁有獨立門面房,20-40平方米。(可是自己門面房或租賃門面房),也可在超市專區銷售。

2、店址選擇一般為農貿市場出入口營業門面房,居民區內購物比較便利的營業門面房。

3、投入:門面房、設備(冷鮮肉展示櫃1台)、分割台、分割器具、門頭及室內宣傳畫製作(形象按雙匯全國統一形象標准)、員工,投資費用1.2萬-2萬元。

4、另外:雙匯10年創新冷鮮肉經營模式—雙匯冷鮮肉銷售流動車,總投資1.2萬元,可以在社區、農貿等人流量集中的場合流動銷售,每天經營4個小時,按日銷售40公斤冷鮮肉計算,4個月即可收回投資。

2. 雙匯冷鮮肉是怎麼製作的

生產:

生豬接收:生豬接收前嚴格檢驗三證和耳標,預檢合格後與生豬交售客戶簽訂《生豬交售承諾書》並接收生豬。

候宰:卸車後按照批次進行「瘦肉精」宰前抽檢,抽檢合格的生豬進行候宰,經過12-24小時的停食靜養。

淋浴:生豬宰前要噴淋沖洗干凈,體表不得有灰塵、泥污、糞污等。

麻電:採用全自動心腦麻電機對生豬進行心腦麻電,確保一次擊暈,麻昏不致死。

刺殺放血:採用刺殺放血刀進行刺殺放血,要求刺殺部位準確,放血充分。

預清洗:豬屠體在燙毛前首先進行清洗,以除去體表血污等污染物。

燎毛:採用脈沖感應自動燎毛燒去豬體表面殘留豬毛及殺死體表微生物。

沖洗:內臟取出後,立即用一定壓力的清水沖洗體腔,洗凈腔內淤血、浮毛及污染物。

「瘦肉精」在線頭頭檢驗:用檢測試紙進行逐頭檢驗,初檢疑似陽性的隔離生豬白條、副產品,並取肝樣進行酶標儀復檢,仍呈陽性的進行高效液相色譜儀檢測。最終檢測不合格的上報動物檢疫局(所),將產品進行無害化處理,並要求交送客戶依據《生豬交售承諾書》進行不合格生豬兩倍價值的賠償。

摘三腺:依次摘下甲狀腺、腎上腺、異常淋巴結。

修整:刀鋒貼近皮面,修去體表傷斑、淤血、殘毛等。

兩端冷卻:白條肉經-20℃以下快速冷卻和0~4℃緩慢冷卻兩個階段完成降溫過程。

冷分割:根據市場銷售的不同要求,在12℃以下的低溫環境下將豬白條分割加工成符合標準的各種產品。

3. 雙匯冷鮮肉為什麼比別品牌肉貴好多

雙匯冷鮮肉是嚴格執行國家檢疫檢驗制度,宰後白條迅速進行冷卻處理,白條中心溫度在24小時內降至0~4℃,並且在後續的分割、運輸、貯藏、銷售過程中始終保持在冷鏈條件下的新鮮豬肉。

雙匯冷鮮肉生產、運輸、貯藏都在低溫條件下,可以有效抑制微生物生長。在冷鮮肉生產過程中,冷卻排酸是關鍵的工藝環節,要求 24 小時內肉的深層溫度降為 0~7℃。這個過程也是由宰後僵直到肉質成熟的過程,肉的內部細微結構發生一定變化,肉的嫩度增加,肉質得到改善,並產生氨基酸、多肽等風味物質,使冷鮮肉更容易烹調加工,更容易消化吸收。

4. 雙匯冷鮮肉怎麼樣

雙匯冷鮮肉是嚴格執行國家檢疫檢驗制度,宰後白條迅速進行冷
卻處理,白條中心溫度在 24 小時內降至 0~4℃,並且在後續的分割、
運輸、貯藏、銷售過程中始終保持在冷鏈條件下的新鮮豬肉。
傳統熱鮮肉,一般是凌晨宰殺,清早上市。屠宰後的肉溫高達
40℃,不經低溫冷卻,直接上市,從屠宰到銷售只有幾個小時,處於肉的僵直期,沒有經過充分的成熟變化,肉質堅韌,口感相對粗糙。
同時,熱鮮肉肉溫高會滋生大量微生物,不但容易導致肉品變質,還可能產生有害物質。
凍肉在解凍時容易造成水分和營養物質流失,加工後口感僵化。
相比而言,冷鮮肉生產、運輸、貯藏都在低溫條件下,可以有效抑制微生物生長。在冷鮮肉生產過程中,冷卻排酸是關鍵的工藝環節,
要求 24 小時內肉的深層溫度降為 0~7℃。這個過程也是由宰後僵直到肉質成熟的過程,肉的內部細微結構發生一定變化,肉的嫩度增加,
肉質得到改善,並產生氨基酸、多肽等風味物質,使冷鮮肉更容易烹調加工,更容易消化吸收。
所以說,冷鮮肉克服了熱鮮肉、凍肉存在的缺點和不足,不但使食品安全更有保障,而且加工後口感細膩,鮮嫩多汁,營養豐富,味道鮮美。

5. 雙匯冷鮮肉價格

雙匯加盟,全國一個政策。統一廠家送肉,冷鮮櫃是廠家借給個人用的,收一定壓金,不做的時候返還。500米之內不能開第二家。投資3萬塊錢足夠(不包括店面)。加盟電話:0395--2679888,希望你創業成功!

6. 你好,我也想開一家雙匯冷鮮肉店,利潤如何

從古至今,衣食住行都是人類生存不可或缺的因素,在這其中,食又是中國人格外重視的一方面,自古以來中國對於吃食的要求就很高,而且隨著人們生活水平的提高,對於均衡膳食的追求也就越來越能充分地體現出來。

在普通人一天的飲食中,肉類是不可或缺的因素,之前的肉類市場大多數生肉為主,現在對著科技的逐步發展和人們對於肉類品質要求的提升,冷鮮肉逐漸獲得了人們的青睞。冷鮮肉受歡迎的原因不僅僅是低溫能夠保證肉類的鮮美,還因為低溫能夠抑制微生物的生長,讓人們吃上放心肉。

很多朋友正是看中了冷鮮肉這樣的特點,所以想要開一家自己的鮮肉店,自己開始有毫無頭緒,所以大多數人就選擇加盟冷鮮肉點。那加盟之後到底能不能賺錢呢?下面和小編一起分析一下冷鮮肉店的利潤和風險問題。

冷鮮肉的受眾范圍很廣,從市場上買肉的獨立家庭,到開在社區和路邊的小飯館,再到專門的烤肉店以及高檔大酒店,這些地方都離不開冷鮮肉的供應。

冷鮮肉店的投資並不多,主要在以下幾個方面。

一是房租和店面問題,冷鮮肉一般都是各個家庭做菜不可或缺的一部分,所以把店面開在市場和小區附近是不錯的選擇。除此之外,門面的裝修也要寬敞明亮,冷鮮肉最好能夠放在顧客們可以見到和觸摸到的地方,方便顧客進行挑選。在挑選過程中,肉質的顏色是人們最直觀的感受,所以照明燈一定要根據當時的環境和天氣狀況來適時調節。為了保證肉質的新鮮程度,對於肉類的保鮮工作一定要做充分准備,所以對於冰箱的要求也要相對高一些。

冷鮮肉店的利潤是比較大的,而且可以根據實際情況進行調整。比逢年過節的時候,家家戶戶都要備足量的肉類,所以冷鮮肉的銷量就會成倍增加,而且,對於有特殊偏好的人群,比如喜歡喝骨頭湯,或者愛吃餃子和餛飩的家庭來說,不僅是冷鮮肉,其餘的部分也能夠店家帶來額外的收入。

冷鮮肉店雖然發展前景很光明,但是仍然有存在一定的風險,店面大小的不同導致投資不同,那麼對於期待收入的要求也就不一樣,另外,生活中難免出現停電問題,各位店主也要在日常生活中做好相應的准備。

7. 雙匯冷鮮肉價格

位置不同,價格不一,一般貴一塊五左右

8. 雙匯冷鮮肉掙錢么

一、建議選擇人流量大的住戶區或商圈。

二、雙匯冷鮮肉加盟還是很有前景的。

三、可以去中國加盟網看看。

1、投資咨詢:投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部投資顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。

2、實地考察:投資者到總部所在地進行項目考察,並與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。

5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓:總部安排投資者進行技術培訓。

7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導,與設計指導。

8、開業:總部持續關注加盟者的經營情況,並給予經營指導與幫助。

四、各級城市加盟費用及利潤。

9. 雙匯冷鮮肉的產品有哪些

雙匯冷鮮肉包括五花肉丁、瘦肉片、豬大骨、脊大骨、豬肚、大腸段、裡脊肉絲、肋排段、豬蹄段、後腿肉絲等