㈠ 茅台酒如何查真偽
外箱包裝
（1）2014年底之前外箱卡釘方向為左上向右下拉，之後為右上往左下拉
（2）、 所有年份的外箱物流貼中的logo正對茅字右邊豎頂
（3）、 外箱側邊有電子防偽貼，中間有晶元凸起圓點
（4）、 外箱兩側大蓋外緣必有摺痕，假酒基本沒有
5、 有兩點不是絕對的，但碰到不符合的千萬多加小心
（1） 封箱膠帶90%都有少許疊壓或摺痕
（2） 外箱日期批次間有斷續的機器摺痕
（6）、 開箱後在側面折板印有紅色的阿拉伯數字，後兩組數字代表的是生產年份和月份。
（7）、 格證2011年8月份之前印刷為純藍色，2011年8月份至今為淺藍色。
酒盒
1、 酒盒頂部茅台logo中間有鐳射"MT"暗記。
2、2018年之前有機標為紅色，2018年2月份之後為橘色。
3、2018年2月份之前QS開頭之後改為SC開頭（新的食品生產標准不僅使生產更加規范化還可以實現產品追溯、識別、查詢）
4、 打開酒盒側邊盒蓋有兩至三個凸起毛邊小點，假酒暫未發現有
封膜
1、2009年2月23日起所有飛天和五星茅台封膜由白色透明膜改為更為先進的鐳射防偽紅膜，封膜日期的上方有黑色方形暗記
2、2010年—2019年封膜拉線上下兩側各有一個小切口
3、2013年5月22日起封膜內加裝電子防偽晶元
4、2014年起封膜上有"MT"防偽（防偽燈照射下）
5、2017年12月份封膜頂部齒輪從14個改為13個
第1個和第10個內圈弧形，其餘皆為方形
6、生產日期第一排為灌裝日期，
第二排為酒體批次
第三排為單瓶流水號
7、2017年底前頂膜中心五星較小
不接觸邊齒
2017年底至今五星變大
接觸邊齒
8、2013年中之後至今
噴碼茅字左邊一豎改為豁口
沒豁口均為假酒
4、瓶底
同一日期、同一箱酒無論6瓶裝還是12瓶裝，瓶底必須為同一廠家的酒瓶
HB—貴州華羲玻璃有限公司
MB—貴州黔閩玻璃有限公司
CKK—貴州美工玻璃有限公司（新美工）
口—貴州美工玻璃有限公司（老美工）
5、酒標飛天仙女標志
1、2013年份之前左側仙女裙帶開口之後閉合
2、2017年至今的左側仙女頭頂左一珍珠內有一黑點暗記
3、衣服網格右二線條斷開
4、右側仙女手臂與飄帶交匯處不相連,假的有一道黑線相連
5、商標顏色
2017年之前為黑壓金
2017年2月份之後金壓黑
㈡ 如何識別真假茅台酒
㈢ 茅台酒如何鑒別真假
具體方法如下：
1、看真茅台酒的瓶身肩膀第二節位置附近。如圖所示：
㈣ 如何識別茅台酒的真偽
2011年飛天茅台酒如何鑒別真假？
由於飛天茅台酒的鑒別點可能會隨年份更新，因此，每年的飛天茅台酒的鑒定標准可能會不一樣的，所以，在後面文章中，我會陸續推出不同年份的飛天茅台酒的詳細鑒別點。
因為平台的原因，不能發內容高度相似的文章，所以，我會對比前面這篇文章《2020年飛天茅台酒如何鑒別真假？》，來說明2011年飛天茅台酒的鑒別點。
2011年飛天茅台酒的鑒別點同樣包括膠帽、飛天標、背標、瓶底四大部分，與2020年真酒相比，有如下不同：
一、膠帽
1、膠帽頂部的齒輪數量不同
2011年真酒膠帽頂部的齒輪數量為14個，並且各個齒輪質地平滑一致。而2020年的膠帽頂部齒輪數量為13個，並且第1個和第10個齒輪槽是圓角，其他11個齒輪槽是直角。
2、通過識別器看膠帽正標，顯示文字內容不同
通過識別器觀察，2011年真酒膠帽表面圖文會消失，出現彩虹狀背景和「國酒茅台」及「MOUTAI」。而2020年的出現彩虹狀背景和「貴州茅台」及「MOUTAI」。
3、膠帽是否有MT暗記
2011年真酒膠帽沒有MT暗記，而2020年的真酒膠帽頂部和壁部分別有兩個大寫字母「M」「T」，並且「T」為方形包圍。
4、膠帽噴碼數字中流水號位數不一樣
2011年真酒的流水號是5位阿拉伯數字，而2020年的流水號改為「A＋一位大寫字母＋五位數字」。
二、飛天標
1、2011年真酒左仙女裙擺處一個小口為開口狀態，而2020年真酒為閉口狀態。
2、2011年真酒左仙女圖中短線與上面橫線相連，而2020年真酒短線與上面橫線分離。
3、2020年真酒左邊仙女頭部第一個圓圈內有小黑點，而2011年真酒這點不明顯。
三、背標
1、海洋標是否有網格狀
通過放大鏡觀察物流碼標貼上的海洋標，2020年真酒海洋標圖案呈清晰網格狀，而2011年真酒這點不明顯。
2、物流碼標貼中「貴州茅台」的「州」字
從2020年2月至今，真酒背標物流碼「貴州茅台」的「州」字中間一豎，在紫光燈下會顯示紅色，而2011年真酒沒這條鑒別點。
3、有機碼字體凹凸感
2020年真酒的有機碼摸起來有凹凸感，而2011年真酒沒有有機碼，因此沒有這條鑒別點。
4、「酒」字不同
2011年真酒背標文字中，國酒的「酒」字的「酉」一橫不到頭，且「一」末端有向上筆鋒。而2020年真酒背標文字內容中刪除該文字，因此沒這條鑒別點。
5、「特」字不同
2011年真酒背標文字中，獨特的「特」字「寸」的點與橫分開，而特點的「特」字「寸」的點與橫相連。而2020年真酒這點剛好相反，獨特的「特」字「寸」的點與橫相連，而特點的「特」字「寸」的點與橫分開。
2011年真酒與2020年真酒相比，真假的鑒別點只有上面提到的不同，其它的鑒別點都一樣，詳細的鑒別點參考前面的文章《2020年飛天茅台酒如何鑒別真假？》。通過這些鑒別點，我們就可以鑒別飛天茅台酒酒瓶的真假了。
不過，目前市場上某些假茅台酒的酒瓶是真的，而裡面的酒卻是假的，如撥頭酒、打孔酒。那如何鑒別拔頭酒和打孔酒呢？由於篇幅有限，這里不展開說明了，詳細的資料請查閱我前面寫的文章
㈤ 如何鑒別茅台酒真偽
第一招：看標識
普茅包裝箱正面有以下三個標識，真酒標識清晰、顏色均勻，做工仔細；假酒的標識粗糙簡陋。
注意：非500ml、非普茅、老酒的包裝箱只有一個五星或飛天標。
第二招：看封條
原箱茅台封條中縫較寬、有明顯擠壓痕跡，這是原廠包裝工序。
如果封條中縫沒有擠壓痕跡、或痕跡非常淺，則是假酒。
第三招：看物流碼
新普茅外箱物流碼的海洋標正對「茅」字最高處，如果有偏差，或者位置對不上就是假酒。
注意：老茅台海洋標在物流碼左側，不適用這一點。
第四招：看有機碼
低仿酒大多採用電腦默認字體，而正品則會有專用字體。
除此以外，需特別留意數字「7」的特徵，真品茅台酒此處數字「7」是直的，假的數字「7」會有點彎，俗稱「大肚7」。
第五招：看紅飄帶
真酒瓶體上的飄帶是垂直、筆挺，2004年起，茅台內飄帶上有阿拉伯字母1、2、3、4、5...，挺隱秘的，代表批次生產班組流水線員工的編號，外帶上則沒有。
第六招：看膠帽
假茅台膠帽平整沒有層次感；而真品膠帽則圖案立體層次分明。
第七招：看飛天商標
真茅台線條細膩，油墨純凈、色彩鮮明；假茅台飛天商標印刷線條粗糙，色彩黯淡。
(5)茅台真假擴展閱讀：
質量技術要求
一、原料
1、高粱：貴州省仁懷市及金沙縣、習水縣現轄行政區域內生產的糯高粱（俗稱紅纓子），澱粉含量不低於60%，其中支鏈澱粉占總澱粉的比例不低於88%，並符合國家有關要求。
2、小麥：澱粉含量不低於60%，並符合國家有關要求。
3、水：水源位於赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國家生活飲用水標准要求。
二、釀造環境
制酒制曲區域土壤為紫紅土，海拔420至600米。
2.主要工藝流程及要求：
（1）制曲：小麥經破碎，加入母曲和水製成曲胚，用稻草間隔入倉發酵40天後拆曲，貯存6個月後投入制酒生產。
（2）制酒：
①投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經破碎後加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之後加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發酵30天後開窖取醅，再與造沙經破碎、潤糧後的高粱拌勻，從蒸糧開始重復上述工序。
②餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。
制酒過程共經歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產周期。
（3）貯存勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存於陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌，勾兌後貯存於陶壇。貯存勾兌工序至少歷經3年。
（4）包裝：勾兌後的酒經檢驗合格後，採用不透明容器包裝出廠。
㈥ 茅台真假識別
第一、「打孔酒，」所謂「打孔酒」，就是一些造假者通過各種渠道收集到一些真飛天酒，把真飛天正面或背面的標簽烤開，然後通過打孔機器用很微小的鑽頭鑽一個小孔，再用高壓機器把裡面的真酒抽出來（節約成本的甚至用一些吊瓶的管子流出來），再用機器把假酒注進去，最後注射完用石蠟封口，把標簽貼好抹平。有人問，出來的真酒去哪了呢？一般追求精仿的會把真酒抽出來勾兌一些茅台王子茅台迎賓的酒，一斤飛天變成兩斤飛天，更有甚者，直接罐裝低價酒進去，真飛天的再以高價賣出。
看似天衣無縫，好多人擔心可能都喝不到真飛天茅台了，但是魔高一尺道高一丈，只要是假的就會有破綻，最簡單的方法就是在一個黑的房間里，用強光手電筒在底部照射酒瓶，仔細查看，如果看不清可以再加個放大鏡，一般打孔都是在不易發現的地方，紅帽下邊，標簽後面，底部都有可能。
第二，「拔頭酒」，拔頭、顧名思義就是把茅台酒的紅頭拔掉，然後打開酒蓋，真酒換假酒，換完後再把紅膠帽蓋回去，和「打孔酒」差不多的「妙」
鑒別是不是「拔頭酒」，首先就要看膠帽和瓶身結合的地方是不是癒合完整，因為茅台股份有限公司的膠水是保密自用的，一般外邊造假的是沒有的，他們重新粘回去的都會多少有點缺口間隙。再就是看紅帽的切口是否平整整潔，因為要拔出來就必須打開這個切口，再粘回去也一樣不會完整如初，最後一個方法就是看紅頭可不可以轉動，真飛天的紅頭是可以左右轉動半公分左右，而且拔頭粘回去的基本轉不動。
以上就是大家常說的最精藝的造假技術，拔頭和鑽孔。下面我再一次性說完我所知道的一些其他鑒別真假茅台的方法
飛天酒的鑒別卡是自然摺合的，沒有固定在中間可以的折印，而且假飛天的都會在中間有個間隔線
2017年12月以後，茅台瓶帽上的燙金齒輪，由14個改為了13個，而且五角星正對的十二點和八點方向的兩個齒輪槽是弧形面的，另外的11個是菱形面的，這個也是鑒別2017年12月後的飛天茅台的一個小方法。
適用於鑒別2017年後的飛天茅台
以上就是我分享的一些鑒別真假茅台酒的方法，當然，方法有很多，目的只有一個就是讓所有人都喝到真正的飛天茅台，品嘗到醬香酒的獨特魅力，每年市場流通的茅台可能有十幾萬噸多，可是茅台廠今年只量產2.8萬噸，所以賣酒一定要通過正規渠道，我也建議大家開始「碎瓶行動」，喝完了茅台酒把瓶子打碎，這樣就不會給造假者有回收裝假酒的機會。我分享的都是鑒別飛天茅台的，茅台股份有限公司有很多系列，比如五星茅台、年份茅台、生肖茅台等等很多，後續如果大家願意看，我再一一道來，謝謝大家，可以的話點個關注。
少喝酒，喝真酒。
醬香神韻，人生幾何。
㈦ 怎樣查詢茅台酒的真偽
貴州茅台酒最簡單也是最准確辨別真假的方式是，使用貴州茅台集團製作的茅台防偽溯源系統來進行查詢防偽。
查詢方法如下：
1、點擊此鏈接貴州茅台防偽溯源客戶端，進入瀏覽器下載安裝；點擊「貴州茅台」 圖標即可運行貴州茅台防偽溯源客戶端；
2、開啟手機的NFC功能。打開手機的「設置」功能，點擊「更多」進入下級菜單，找到NFC選項並勾選，即可開啟NFC功能。若NFC功能未開啟，軟體將提示並引導用戶進入NFC設置頁面；
3、開始查詢。進入「貴州茅台防偽溯源客戶端」主界面後，將手機背部的RFID感應區對准茅台酒瓶蓋頂部。
4、查詢茅台酒。點擊手機桌面或應用程序裡面的茅台防偽溯源應用程序，出現「防偽溯源」界面，如下圖；
5、將手機正背後的NFC感應區對准茅台的RFID瓶標位置，「嘀」的一聲後，停留片刻，如果查詢成功則顯示如下圖類似頁面則為正品；
6、如果待測茅台酒查詢失敗，則顯示如下圖所示的信息，並代表此茅台酒是假貨。
(7)茅台真假擴展閱讀：
貴州茅台酒品質特性
茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖，被尊稱為「國酒」。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是中國醬香型風格的典型。
茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。茅台酒香氣成分眾多，有人贊譽「風味隔壁三家醉，雨後開瓶十里芳」
茅台酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神」等特點。」