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岳陽特產小吃

發布時間: 2021-10-31 23:41:49

『壹』 岳陽特產

君山銀針茶 金龜 洞庭對蝦 湘 蓮 岳陽扇
平江醬干、腐乳,
湘陰姜鹽茶。。。

『貳』 湖南嶽陽有哪些特色小吃

話說現如今 哪還有什麼吃的是特有的 只是味道的不同 罷了 岳陽燒烤很好吃的 還有蘭花蘿卜 平江乾子等

『叄』 湖南嶽陽的小吃憑什麼可以在小吃界「笑傲江湖」

湖南嶽陽的小吃流傳的時間比較長,菜品好,具有地方特色。

岳陽有非常特別的小吃,一定要說就是龍蝦了。據說這里每天吃大約3000萬只龍蝦,想想就覺很恐怖。當然,除了小龍蝦,岳陽燒烤也很有名,尤其是他的烤黃油,真的很有特色。說到黃油,實際上是公牛的胸脯肉。這塊肉每頭牛隻有半公斤多一點,所以可以說它濃縮了很多精華,做好它並不容易。然而,岳陽的人們已經使這種美味的食物變得非常與眾不同。

夜市是開始美好生活的一天的開始。忙碌了一天後,每個人晚上都想放鬆一下。這時,可以在街上的夜市小攤上吃一頓美餐,各種特殊的夜市小吃,一旦你了一定不會忘記,岳陽已經把夜市發展到了極致。

『肆』 岳陽有什麼美食小吃攻略

岳陽樓景點旁邊的古街,湖南米粉,糖油粑粑,石鍋魚,鹵味都是湖南的特色,這里可以嘗到。

醬板鴨

『伍』 簡要的介紹一下湖南嶽陽的特色小吃

平江火焙魚、長壽蒸鹽萊、南江黃鱔面、時豐大糍粑、長壽五香醬干、加義油豆腐、七彩龜 湘雲鯽鯉、全家福、麻辣野鴨、椒鹽鱖魚、紅燒鱔片、啤酒鴨、魚火鍋、汨羅粽子 洞庭臘野鴨條、龍女斛珠、庭鯝魚肚、君山銀針雞片、巴陵全魚席、翠竹粉蒸魚、庭鯝魚肚、洞庭臘野鴨條、臘味合蒸、蝴蝶過河、洞庭銀魚、洞庭金龜、巴陵全魚席、洞庭臘野鴨條、蝦餅
1、蝦餅
蝦餅是湖南嶽陽風味小吃,系用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的。 具有味鮮香嫩,焦脆可口的特點。其製法是取鮮蝦1500克,去掉須後用水洗凈,瀝干後放入盆內,加入麵粉450克、精鹽60克、清水30克拌勻。鍋中注入菜油3000 克,用中火燒至七成熱時,分批將拌好的蝦麵糊舀入直徑約13厘米的平底瓢內,用竹筷扒平,勻使蝦重疊,然後入鍋,炸5秒鍾後蝦餅便自行脫離鐵瓢,抽出鐵瓢再炸約4分鍾夾起,瀝干油即成。
2、洞庭臘野鴨條
洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌,香味濃郁。
3、巴陵全魚席
岳陽洞庭湖產各種錢類製作而成。其烹飪技藝 以形、色、香、味見長出心裁。共中被稱席上佳餚的"清蒸全水魚",以形見精。"竹筒魚"也是巴陵全魚席中的一絕,把鯝魚盛在楠竹筒里蒸制,使鮮嫩的魚肉帶著翠竹的清香,濃醇甘美,使人回味無窮。
4、洞庭銀魚
洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳餚。此外,曬干後,做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的「銀魚三鮮」,味道鮮美,膾炙人口。
5、蝴蝶過海
蝴蝶過河,又名蝴蝶飄海,因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶,故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐,並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮製成鮮汁倒入火鍋(也可用不銹鋼湯鍋配小酒精爐),食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起,蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩,湯汁鮮美,出燙現吃,非常適口。此菜極受人們歡迎,並成為「巴陵全魚席」中的菜餚之一。
6、君山銀針雞片
君山銀針雞片,與杭州「龍井蝦仁」一樣,聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲後能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。
7、長壽五香醬干
長壽五香醬干以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精製而成。色澤烏亮,質地松軟,味鮮可口,醬香撲鼻,回味無窮。
8、蘭花蘿卜
蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料,輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進,蘿卜經數刀切後,仍為一個整體,提起時形同盛開的蘭花,又如過去農民的雨具蓑衣,故得名。它保存了傳統的鮮辣風味,又有脆嫩郁香的餘味;同時,還有助於消化,增加食慾,一直暢銷湘北市場。
9、三塘甜酸蕎頭
三塘甜酸蕎頭以本地產的蕎頭為原料精製而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。

『陸』 請問岳陽的特色小吃有哪些店子具體位置在哪裡

岳陽天虹後面的九哥醬板鴨
橋西的廟前街一條街的特小吃,其中洞庭銀魚很好吃。
梅溪橋的古記龍蝦
新路口的耿兄弟蛇肉店

以上都是岳陽一絕的特色小吃,你在那會看到很多去外地的人都打包坐高鐵第二天與朋友分享,注意每次去都要排隊,生意太好了。所以要提前半小時以上。

『柒』 請問岳陽有什麼特產能帶回家送人的那種

1、湘蓮

湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產蓮子,其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮並稱為中國三大蓮子。

湘潭位於湖南省中部偏東,湘江下游,氣候濕潤,四季分明,年平均氣溫17℃左右,且陽光充足,雨量豐富,形成了湘蓮生產的有利氣候條件。湘蓮,因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色,被稱為「中國第一蓮子」。

『捌』 湖南嶽陽的特產有哪些

茶葉,燒烤,岳陽臨湘的十三村,豆腐乾子,銀魚,還有岳陽九哥

『玖』 湖南嶽陽有什麼特色

你可以

三中
吃天保龍蝦。
去洞口

古記口味蝦。
去小天使吃蛋糕。
去洞庭漁村吃魚

汴河街吃小吃。
去炮台山
吃夜宵。
特別是三毛燒烤。

晚上的理工
堆死堆的吃的。
還有
步行街的下面咯條街。到了晚上很熱鬧。
還有豆皮啊
酸奶啊什麼的。
你自己住那裡就慢慢去發掘吧
哈哈哈哈。

『拾』 湖南嶽陽本地有什麼小吃跟特產

特產方面就是夏天有龍蝦吃
這不是基圍蝦哦
殼比較硬
頭大
關鍵是在烹飪上下功夫
熟的龍蝦是紅顏色的
再有烤牛肉串
烤鯽魚呀
冬天的臘雞臘鴨熏肉熏魚特色產品