❶ 米糠油涂抹在皮肤上
米糠美容历史悠久
米糠美容并不是现代人的发明。早在几百年前，人们发现酿酒工作者的手又白又细，后来发现秘密就是酿酒的原料之一米糠。从此，古代有些女性便开始与米糠结缘了，她们常常把米糠磨碎后装在袋子浸泡在水中，每天早晚用米糠水来洗脸。长期坚持下来，肌肤变得水嫩白净，即使在冬季，皮肤干燥的现象也有所缓解。加上米糠在生活中容易取得，这种方法在当时很受老百姓的喜爱。
米糠美容价值较高
据现代研究显示，米糠中含有丰富的维生素A、维生素E、氨基酸和烟酸等皮肤所需的营养物质。这些物质具有保湿的功能，能有效防止肌肤干燥，延缓肌肤老化、防止色素沉积的作用。而一些以米糠为主要原料、运用现代科技制成的护肤品也因此应运而生了。虽然米糠护肤品其中的细微粒子不像一般洁面液那样能产生丰富的泡沫，但是由于其材料中天然具有的磨砂颗粒，能在清洁脸部的同时除去多余的老化角质。洗完脸后皮肤感觉柔软、不干涩，还留下一脸稻谷的清香。
此外，据说淘米水也可以起到润肤的效果。巧手的家庭主妇都知道，洗米水能去油污，用来刷锅洗碗非常方便。特别是对于皮肤敏感的人，用淘米水洗脸，不仅可温和地洗去肌肤的污垢，而且不会刺激皮肤，造成皮肤红肿骚痒的症状。
据了解，目前国外已开发出米糠的多种用途，像米糠营养素、米糠营养纤维、米糠蛋白，这些以米糠为原料的保健品和护肤品势头强劲。而在我国，每年1000多万吨的米糠资源却缺乏深度地开发利用。若能将这些营养价值极高的米糠变废为宝，这将为大家的生活添加新鲜健康的动力。
❷ 用小米糠，怎么能提炼出来油
糠油：为从米皮糠中提取的脂肪油。
【制法】用大碗一只，以纸紧糊碗口(纸上用针刺若干细孔)，上堆细米糠成尖塔状，引火缓缓燃烧米糠，烧至离纸三分许时(不可将纸烧穿)，将糠灰与纸一并除去，碗底留有黑褐色油状物即为糠油。
【功用主治】《验方新编》："治鹅掌风生手掌上，紫白斑点迭起，白皮坚硬干燥，甚则迭迭脱皮，血肉外露，或痒或痛，久则成癣。"
【用法与用量】外用：涂患处。
❸ 米糠有什么作用
1、提取米糠油
米糠提取米糠油在我国已经得到较大的发展，由于米糠油主要是不饱和脂肪酸，还含有维生素E、角鲨烯、活性脂肪酶、谷甾醇、甾醇、豆甾醇和3种阿魏酸酯抗氧化剂及固形植物成分等。
2、提取植酸
植酸(Phytic acid)即环己六醇磷酸脂，在植物中通常以植酸钙的形式出现，米糠中的植酸钙含量可达10%~1 1%，通常可通过沉淀法或离子交换法提取。脱脂米糠经提取植酸后，糟渣可做为饲料使用，营养价值高。
3、通便
Slavin和Lampe为了验证米糠和麦糠的通便效果，对食用常规饮食的健康男性进行食用米糠试验，结果发现米糠是使大便量增加的有效纤维。其原因可能是米糠中的碳水化合物在肠道中不与消化酶作用，因而起到与添加麦麸相同的通便效果。
(3)米糠科技的股票行情扩展阅读
科研人员发现利用米糠蛋白制备的多肽具有多种生理活性，如抗氧化、降血压血脂、抗血管紧张素转化肽(ACE)抑制活性、阿片样拮抗活性、免疫调节等。
米糠中清蛋白含量是大米中的6到7倍，研究表明，清蛋白经水解后可以生成具有增强免疫功能的小肽(主要为八肽)，以米糠为原料开发清蛋白活性肽有一定的意义。
以米糠蛋白为原料，采取酶解工艺，得到具有调节人体生理功能、增强机体免疫和抵抗疾病等作用的多肽类物质，已成为当前蛋白质水解研究领域的热门课题。
米糠多糖是一类复杂的杂聚多糖，主要有脂多糖、葡聚糖和阿拉伯木聚糖等，除具有一般多糖的生理功能外，还具有抗肿瘤、增强机体免疫、降胆固醇、降血脂、降血糖，提高血清肿瘤坏死因子水平等功能。
研究指出，米糠多糖的生理功效与人参、当归等中药多糖的功效类似，可带来良好的经济和社会效益，使米糠增值50-100倍，极大地提高米糠应用价值。
近年来对植物多糖的研究一直 是研究的热点，而米糠作为谷物加工的副产品，其产量大，利用价值并不高，而米糠中多糖已被证明有着广泛的生理功能，引起世界各地科研学者的关注。
❹ 米糠油怎么食用
米糠是谷物加工的副产品，富含油脂、蛋白质、纤维素和多种维生素。长期以来，在我国多数地区仅将米糠作为粗放型饲料喂养畜禽，使其的营养价值和资源效益没能很好地发挥和利用，造成了极大的浪费，对此，专家们深表婉惜。据粮油食品界专家指出，由于米糠中含油量达15%－20%，所以通过现代工艺技术足以从中提取出米糠油。米糠油不仅具备优良的烹调和食用性能，而且有着独特的保健功能，因而极具开发潜力和利用价值。其实，我国古代民间就有食用米糠油的历史。据《本草纲目》中载，米糠油味甘辛，性平，有通畅，下气、开胃之功，主治噎嗝、脚气等症；《中国药膳大辞典》中载，米糠油中所含的谷维醇可改善植物神经的功能障碍，增加肝脏中糖原的含量；特别需要说明的是，利用现代科技手段从米糠油中还可提取出一种有效的抗癌物质。
九十年代以来，米糠油作为热量来源和营养保健食品，已受到世界上许多发达国家的普遍关注。其具有的气味芳香，耐高温煎炸，耐长久贮存和几乎无有害物质生成等优点，是任何一种植物油所无法比拟的，米糠油作为烹调用油，有其独特的优点，如气味芳香，多次高温煎炸也不变色以及耐长时间贮存等。米糠油的化学结构组成极为优良。据检测，其脂肪酸中，饱和脂肪酸占15—20%，不饱和脂肪酸占80—85%，若细分起来，肉豆蔻酸占0.4—1%，棕榈酸占12—18%，硬脂酸占1－3%，C20—C22饱和脂肪酸占1%，油酸占40—50%，亚油酸占29—42%，亚麻酸占1%以下，棕榈油酸占0.2—0.4%。米糠油还含有维生素E，角鲨烯、活性脂肪酶，谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和三种阿魏酸酯抗氧化剂及固形植物成分等，含量占2%～3%的阿魏酸酯是一种优良的抗氧化剂，三种阿魏酸酯抗氧化剂对于米糠油抗氧化稳定性起到了重要作用，且本身还有调整人体脑功能的作用，对血管性头痛，植物神经功能失调等有一定防治作用。米糠油经过精制后，还可用做医药工业的原料，主要用来做制剂基质和稳定剂。不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸，但人体自身不能合成，必须从外界摄取。米糠油中含量很高的亚油酸可改变胆固醇在体内分布，减少胆固醇在血管壁上过多沉积，可用于高血脂症及动脉粥样硬化症的防治。米糠油中含有的维生素E，具有抗不育、保护肌肉和防治营养性贫血等作用。它具有强抗氧化效果，能保护不饱和脂肪酸不被氧化成脂褐色素，从而维护细胞的完整功能，这是其他植物油所无法比拟的；角鲨烯对高低血压，贫血，糖尿病，肝硬化，结核，风湿病，神经痛等症有一定预防效果；由于其有较好的渗透，扩散杀菌及抗氧化作用，成为化妆品的优良材料；利用米糠油生产的化妆品，与肌肤的亲和力强，且稳定性好，不易氧化和分层，是优良的化妆品脂肪。因其是人体必需的几种甾醇的前驱物质，对细胞膜有特殊作用，这就决定了米糠油成为健脑益智功能性食品的必然性。米糠油所含的甾醇与人体内激素有关，能调节机体代谢，对营养不良症有效，同时它又有抗炎，抗毒，抗休克和抗过敏作用；米糠油中的固形植物成分主要有植酸，对油脂的防腐保鲜起重要作用，其提取物用于医药工业可制成植酸钠盐和铋盐，用于治疗胃炎，十二指肠溃疡和腹泻等。
正因为米糠油的性能优越，用途广泛，米糠油已引起欧美国家众多健康食品爱好者的兴趣，它已成为继葵花子油、玉米胚芽油之后的又一新型保健食品用油。有资料显示，过去几年，美国每年从日本进口米糠油达2000多万磅，其中绝大部分用作营养食用油，少量用于医药、精细化工加工业；目前，美国市场上米糠油的零售价达到每磅1.2－1.35美元，远远超过豆油、花生油等传统植物油的售价，且销势十分看好。在欧洲一些国家，米糠油也很抢手，其身价远远超过其他植物油。
❺ 大米有一股稻糠味
那是里面有一些米皮和稻壳碎屑及少量米粉
而稻糠是稻谷制米过程中去除稻壳和净米后的部分,主要的物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉,稻糠是人类消费品稻谷磨后的副产品,它和许多副产品一样是比较廉价的可用副产物。但是它和许多副产品又有不同,它与较低蛋白质含量的玉米(8.5％)相比,稻糠有较高的蛋白质含量(15％),而且稻糠中硫氨酸含量几乎是玉米的两倍,赖氨酸是玉米的三倍。稻糠是不错的畜禽饲料,稻糠的营养高于花生壳粉,稻糠在度荒年代常用于果腹.而稻壳的主要成分为纤维质,可以作为无土栽培的基质或用于培植食用菌等。
稻谷(rice)是人类的主要粮食之一，很少使用稻谷饲喂家畜。作为饲料的主要是稻谷加工成大米时的副产品——稻糠，其营养价值因加工方法的不同差异很大。
因稻谷加工方法的不同，稻糠可分为砻糠(rice hulls)、米糠(rice bran)和统糠(rice mill by-proct)。
砻糠是稻谷加工糙米时脱下的谷壳(颖壳)粉，其量约为稻谷质量的20%左右，粗纤维44.5%，其中木质素21.4%，可消化能(牛2.006 MJ/妇，猪0.907 MJ/k)很低，而且可消化蛋白质为负值，纯属粗饲料。
米糠是糙米(brown rice)精制成精米(polished rice)时的副产品，由种皮、糊粉层、胚及少量胚乳组成，占稻谷的6%～8%。米糠不仅能作为饲料，因其脂肪含量高，人类也可以从米糠中榨取食油。没有经过榨油的米糠，因其不饱和脂肪含量较多，容易酸败而不容易保存。
统糠有两种类型，一种是采用一次加工工艺由稻谷生产精米时分离出的稻壳(砻糠)、碎米(broken rice)和米糠的混合物，这种糠约占稻谷的25%-30%，其营养价值介于砻糠与米糠之间，干物质的消化能对绵羊为6.730 MJ/kg，对猪为3.846～5.894 MJ/kg，因此，它应属于粗饲料。另一种是将加工分离出的米糠与砻糠人为地加以混合而成，根据其混合比例的不同，又可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。统糠的成分及营养价值取决于砻糠与米糠的比例，砻糠的比例愈高，营养价值愈差。砻糠比例高的统糠应属于粗饲料。
❻ 为何用米糠作发酵剂的稀释剂
在实际应用过程中，不管是发酵床发酵剂，还是肥料饲料发酵剂，以及大棚升温发酵剂等等，在使用时都需要用物料来稀释，发酵剂的稀释物料应有较高的营养成分，颗粒大小合适，通气性好，不易粘连，能保证均匀撒入物料堆中，价格较便宜，并且易得等等。经北京华夏康源科技有限公司多年的实践证明，用米糠做发酵剂的稀释物料比较好。
米糠俗称青糠，是糙米加工过程中脱除的果皮层、种皮层以及胚芽等的混合物，其中混有少量的稻壳和碎米等。米糠含粗蛋白质12-16%、油脂10-18%，富含维生素B和锰、钾、铁、硅等矿物质。金宝贝微生物发酵剂中，功能微生物（即发酵菌种）自从进入物料堆后，便呈几何级数大量繁殖（理论上24小时繁殖数量可达272个！）。但微生物也和人一样，要“吃东西”，只有尽快供给它较好的营养才能使之快速繁殖，“生儿育女”，并卖力工作。功能菌种剂进入物料后，有一个短时间的定殖与适应过程，一般为几个小时到一天，这时最好由米糠给它提供营养。当发酵助剂被混合进入物料堆一天或更长时间后，功能微生物对各种秸秆、畜禽粪便垃圾、各种动植物下脚料等组成的新的营养环境已经可以适应了，不再“恋旧”，所以，米糠是较好的稀释剂。如一时难以找到米糠，用麦麸皮、玉米粉等替代也可，但应注意拌匀，最好不用陈旧米糠，更不要用“统糠”（“统糠”不是米糠，其营养价值比米糠差得多）替代米糠，否则不利。当然，在物料水分过高，其他办法调节水分已不方便时，用统糠作辅料吸湿并调整水分，共同发酵最后变成有机肥是可以的，这与作稀释剂的米糠作用不同。
❼ 樱花米糠宝 吃了有效果吗
米 糠 的 好 处
米糠组成分
根据美国路易斯安那州立大学的报告，米糠含有14-16%蛋白质，其蛋白质富含离胺酸，可补充谷类蛋白质的胺基酸缺陷，小麦蛋白质比米蛋白质更缺乏离胺酸，米糠添加于面粉中可大幅度改善面食制品的蛋白质营养。米糠的主要碳水化合物为半纤维素 (8.7%-11.4%)、纤维素 (9%-12.8%)、淀粉 (5%-15%)和β-葡聚糖 (ß-glucan) (1%)，半纤维素、纤维素和β-葡聚糖都是膳食纤维的主要成分。主要的脂肪酸为棕榈酸 (12%-18%)、油酸 (40%-50%)和亚油酸 (30%-35%)，这三种脂肪酸合计占了脂肪酸的90%。
营养学家建议每日应摄取20 g以上的膳食纤维，约合57 g米糠。膳食纤维摄取不足容易造成便秘，甚至导致大肠癌。
根据美和科技大学的分析，本公司的米糠含有粗蛋白14.8%、粗脂肪17.9%、饱和脂肪3.2%、不饱和脂肪14.7%、和膳食纤维47.9%。米糠的脂肪酸主要为含有一个双键 (单元不饱和脂肪酸)的油酸和含有两个双键 (多元不饱和脂肪酸)的亚油酸。橄榄油含油酸71.4%、亚油酸10.3%，可以说米糠油比美橄榄油。
米糠油中含有γ-米糠醇和维生素E，都是抗氧化物质，有助于消除自由基对细胞的伤害。
米糠又富含B族维生素，矿物质包括铁 (130-530 μg/g)、钙 (250-1,310 μg/g)、氯 (510-970 μg/g)、钠 (180-290 μg/g)、钾 (13,200-22,700 μg/g)、镁 (8,600-12,300 μg/g)、锰 (110-880 μg/g)、磷 (14,800-28,700 μg/g)和锌 (50-160 μg/g)。
本公司产品含铁665μg/g、钙6630μg/g、钠102μg/g、磷19,805μg/g和锌56.2μg/g。钠会引起高血压，本公司产品含量低于文献值。铁为血红素的组成分、钙和磷为牙齿骨骼的组成分、锌是胰岛素分泌所必需，本公司产品在这些重要的矿物质含量均高于文献值。
米糠与保健
许多研究报告指出米糠可降低血胆固醇，已知的有效成分包括米蜡 (米糠油的成分)、米糠醇、半纤维素和中性清洁剂纤维。米糠油的不饱和脂肪酸和生育三烯酚也有降低血胆固醇的功效。
米糠的机能性
米糠颜色淡、具甜味，且有点坚果类的味道。除了香气、颜色和营养之外，米糠还有提高保水力、保油力、乳化力和起泡性，这些特性都可在各种食品中找到用途。米糠富含可溶性和不溶性纤维，几乎是燕麦的两倍。不溶性纤维可以增加饱食感，水溶性纤维则可以降低血胆固醇。在烘焙产品中，米糠的保水力可保持产品的水分和新鲜度。
米糠的保油力可应用于绞肉制品中增加多汁性和提高口感。米糠也可用于甜甜圈和薄煎饼(pancake)中，每100 g米糠约可吸收150 g油脂，而黄豆蛋白质的吸油力为每100 g可吸收110 g油脂。
米糠稳定化的重要性
米糠有这么多好处，又是国人的主食，那么为什么市面上几乎看不到米糠制品?
原来米糠含有许多酵素，其中的脂肪分解酵素 (Lipases) 和油脂氧化酵素 (Lipoxygenases) 会把米糠油分解、氧化：
在一粒完整的稻谷中，米糠油存在于油脂体(Spherosomes)内，酵素存在于蛋白质微粒(Aleurone)中，两者虽然紧邻，但有一层胞膜将他们分开，因此不会发生化学反应 – 所以，完整的稻谷可以贮存三年而不发生组成分的明显变化。
在碾米厂将稻壳剥离后就成为糙米，100公斤稻谷脱壳后约可得80公斤糙米和20 公斤稻壳 (粗糠)。糙米的最外层是米糠，在碾米的过程中因为机械力的破坏，有些油脂体和蛋白质微粒的胞膜已被破坏，造成油脂和脂肪分解酵素、油脂氧化酵素的直接接触，结果就是油脂的分解和氧化。油脂的分解产生肥皂味、油脂的氧化产生油耗臭味，这些酵素反应在糙米的米糠层中持续的进行，最后使得糙米呈现不好的气味、不堪入口。所以糙米的赏味期最多只有一个月(30天)，超过这个期限不但风味不佳，而且氧化油脂还对人体有不良影响。
把糙米的米糠层碾除后就得到白米，从100公斤糙米约可得到90公斤白米，也就是米糠约占稻谷重量的8%或糙米重量的10%。白米因为不含米糠层的油脂和油脂分解、氧化酵素，可以贮存三年而不发生组成分的明显变化。
完整的稻谷可以保存3年、白米也可以保存3年，但是糙米只能保存30天，所有影响稻米适口性的关键成分其实就在这10%的米糠。
米糠碾出后，因为油脂体和蛋白质微粒的胞膜已被严重破坏，油脂和脂肪分解酵素、油脂氧化酵素直接发生酵素化学反应，油脂被分解、氧化，最终结果是米糠不堪食用，只能作为肥料用途，因为其中的丰富蛋白质可以做为氮肥的来源、所含的各种发芽所需的矿物质又可作为作物生长所需的各种微量营养要素的优质来源。
专家学者早已指出，米糠是一种非常优良的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维来源，但是要把米糠作为食品用途，必须先克服米糠油氧化酸败的问题 – 要在米糠碾出后2小时内把米糠加热到100℃以上，将油脂分解酵素和油脂氧化酵素破坏 (在加工的术语上称为「杀菁」)，避免米糠油的分解和氧化破坏。
经过数十年的努力，现代的科技终于能以商业生产规模地把米糠在碾出后2小时内杀菁，干燥成为稳定化米糠。杀菁的方法包括挤压加热法、微波加热法和电气加热法等等。
碾米过程产出的米糠颗粒较粗，有些较大颗粒甚至无法通过20目的筛网。若直接与面粉混合使用时，成品的口感不如纯面包制品滑顺。面粉的颗粒极细，一般约在90 ~ 100目之间，较大的米糠颗粒使成品有粗糙感。因此，米糠须进一步加工研磨至与面粉的粒径相当，约100目左右，才能与面粉、玉米粉等谷粉材料搭配使用。
米糠磨粉看似简单，实际上却很困难 – 以传统的粉碎机将米糠磨细时，米糠会发热而使米糠油液化，造成米糠结块，而无法磨粉。经过十余年的尝试，本公司最后终于以专利的涡流式粉碎机将稳定化米糠在低温下磨成细粉，彻底解决了将米糠加工成为食品原料的所有问题。