⑴ 貉子肉和貂肉怎么做好吃
随着现在养殖业地不断发展，各大养殖户每页在不断地增添养殖的新品种，随着貂绒，狐狸皮的市场需求不断的增加，越来越多的人们开始养殖狐狸，貂等动物，他们的皮毛可以卖到一个很高的价格，那么剥掉皮之后的貂肉怎么处理呢，于是好多人都在问貂肉可以吃吗，会不会有毒？其实貂肉是可以吃的而且貂肉含有丰富的营养，只是貂本身具有一种气味是人们不能够接受的，只要把这个气味去掉了就是可以食用的。那么到底怎么去掉 这个异味呢，今天我们就一起来看一下！
貂呢体型比较小，貂具有发育很好的肛袋。肛袋腺可产生特殊气味的分泌物。但是由于活动力很充足所以说貂肉大都是一些瘦肉所以说吃起来口感很好也特别好消化，到底怎么样才能够去掉貂肉本身含有的这种气味呢，今天就教你一招。其实貂肉的营养是很丰富的，只是人们不能够去掉这样的未到今天学会了回去就可以做美食来吃了。首先呢巴哈貂肉切好之后放入沸水中焯一下，然后放入一个茶叶包，这样的话可以去腥味，用胡椒粉、辣椒、葱段、姜片、大料等作为调料也可以掩盖腥味。煮熟之后呢，可以再放上油，辣椒等等的其他作料就可以炒出一盘香喷喷的辣椒貂肉了！
怎么样有没有流口水啊，快点去实践吧！
⑵ 谁知道吃貂肉的好处吗
貂肉细嫩、营养丰富，按李时珍《本草纲目》记载：貂肉甘温、无毒，食之可治元脏虚痨及女子虚惫。貂油可用于鸡饲料，也可作为工业用油，用于化妆品、香皂、涂料等工业行业。貂胆具有代替熊胆的功效，睾丸入药可治中风，粪则是优质的有机肥料。这些有价值的貂的副产品都有待于利用和开发。
"貂宴"有8道菜：盐水貂肝、卤水貂心、芥末貂肚、松籽貂肾、蜜汁茶烧貂排、俄式串烧貂脊、干煸椒麻貂柳、人参枸杞貂珍汤。每种菜风味各异，有川菜、粤菜、西餐等各式做法。貂肉的口感类似狍肉，肉丝比狍肉更细嫩鲜香。细品之，有明显的野味，色调也不错。最妙的是貂心，嫩嫩的、香香的。
因貂子主要吃鱼类，其肉营养丰富，蛋白质也极高。
⑶ 水貂肉可以吃吗
不能吃，养殖时激素喂得多
⑷ 养殖的貂肉可以吃吗
当然可以吃的。。貂就是一种动物啊，又没有毒的。只是一般人都看重它的皮毛，忽略了它的肉而已。
⑸ 水貂肉怎样吃
和兔子肉差不多,只是有点腥
做以前,用热水烫1下,煮锅水,放点葱,冷水放肉,水开了在烫1会就行
去腥,然后把肉捞出来
洗干净,可以像料理兔子肉那样,红烧,或者卤
也可以卤完了在熏,味道不错的~~
⑹ 貂肉有什么营养价值
貂肉细嫩、营养丰富，按李时珍《本草纲目》记载：貂肉甘温、无毒，食之可治元脏虚痨及女子虚惫。貂油可用于鸡饲料，也可作为工业用油，用于化妆品、香皂、涂料等工业行业。
貂胆具有代替熊胆的功效，睾丸入药可治中风，粪则是优质的有机肥料。这些有价值的貂的副产品都有待于利用和开发。
"貂宴"有8道菜：盐水貂肝、卤水貂心、芥末貂肚、松籽貂肾、蜜汁茶烧貂排、俄式串烧貂脊、干煸椒麻貂柳、人参枸杞貂珍汤。每种菜风味各异，有川菜、粤菜、西餐等各式做法。貂肉的口感类似狍肉，肉丝比狍肉更细嫩鲜香。
(6)水貂肉扩展阅读
据媒体报道，目前，销售貂肉、貉肉、狐狸肉等“特种肉类”的厂家多集中的山东、河北、吉林等毛皮动物养殖区。在素有“中国养貉之乡”的昌黎县，全县每年狐狸、貉子、水貂的养殖数量都在1200万只以上，其中，很大部分的貂肉、貉肉、狐狸肉，或保鲜、或冷冻、或加工成熟食后，被销往全国各地。
“这些肉大多进了肉联厂和大小餐馆，充当其它的肉卖。”一家养殖场的负责人说，这些肉类的贩售加工和流通几乎已经形成一条完整的产业链和利益链。
据央视网记者调查，“狐狸肉成为掺假肉类‘首选’”，这一现象是真的。相较于其它用于制假的肉类，狐狸肉的获得渠道广、肉量充足。因此，不法商贩以狐狸肉为原料，添加大量香料、添加剂等，制作成鱼目混珠的其它高价肉类牟利。
目前，我国并无完善的无用肉类回收机制，狐狸养殖场养殖的大量狐狸在取皮后，剩余的肉无有效渠道处理，这也是导致狐狸肉泛滥餐桌的原因。
⑺ 貂肉能吃吗有没有营养价值
这是保护动物，不能食用。
貂主要分布在乌拉尔山、西伯利亚、蒙古、中国东北。貂 体细长，色黄或紫黑，种类很多貂属是食肉目鼬科动物中的的一属。大部分貂属动物都居住在树上。貂在中国主要产于东北地区，有多个品种。属珍贵毛皮动物。喜安静，多独居，一年两次换毛，食物多样化，主要食物是鱼类。如今，安格鲁貂和玛雪儿貂已是宠物貂。但野生貂，为十分濒危的动物。
貂的存在在於它的独一无二，非为他人而存在。我们可以欣赏它，但不能想拥有它，包括它的毛皮。
⑻ 貂肉做法味道
貂肉和狐狸肉不同，貂肉自然散发一种特殊的味道特别是貂肉的腥味。其实我们只要把腥味去除掉，这个貂肉还是非常美味的。
貂肉在烧之前要放入沸水锅中焯一下，加工的时候用茶叶包祛腥，用胡椒粉、辣椒、葱段、姜片、大料等作为调料也可以掩盖腥味。
在这里我要给大家提个意见，在烹饪貂肉的时候，最好是做干煸的。理由：貂肉本身是有味道的，虽然在烹调之前我们有做一些除味的工作，但毕竟味道还是除的不干净，对于不吃腥味的朋友来说还是吃不下去，因此为了能够让大多人都可以吃的了，干煸的作料味重，腥味会被很好的掩盖下去。