『壹』 Noma餐厅的菜单走红
据外媒2015年1月13日报道，丹麦Noma餐厅曾连续多年被英国“餐厅”杂志评选为全球最佳餐厅，但是，近日却有网友“英国报姐”曝光了这家餐厅的菜式，其程度可堪比“黑暗料理”，看完之后，整个人都不好了!
『贰』 Noma餐厅的中毒事件
连续三年荣获世界最佳餐厅称号的丹麦诺马（Noma）餐厅因卫生管理不当，63名食客2013年2月在该餐厅就餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状。丹麦食品安全管理部门已向诺马餐厅发出卫生警告。另据英国《每日邮报》周六报道，波兰北部一间肉品加工厂，经电视台揭露产品使用腐肉后，目前勒令停业。
丹麦通讯社周五报道，根据丹麦食品安全管理部门的统计数字，有63名顾客于2013年2月12日至16日期间在诺马餐厅就餐后发生呕吐、腹泻等食物中毒症状。丹麦食品安全管理部门随后对诺马餐厅进行了检查，怀疑是一名患有急性肠胃炎的厨师污染了食物。
『叁』 丹麦哥本哈根有什么好吃的求特色餐厅介绍！
作为吃货，先和LZ握手…我本人比较推荐丹麦的熏鳗鱼，一些人可能不习惯熏鳗鱼的味道，但这其实是很好吃的，尤其是哥本哈根的是我在欧洲这么多年吃过的最棒的。
本地产的丹麦蛋糕非常可口，如果楼主喜欢甜点的话绝对别错过，一个人吃到饱也就是三百克朗出头的样子。另外还有哥本哈根到处都是的热狗摊，价格实惠还非常好吃，我都郁闷了他们到底往里面放了什么弄的这么好吃...
说道特色餐厅，我还真可以给你介绍一下，以及他们的特色菜肴
以下是自己潜心多年收集而成，望采纳！
米其林星级餐厅
Noma **
Noma餐厅因其独创的新北欧菜系获得了“世界最佳餐厅”的称号。
友情提醒：前往Noma餐厅用餐需要提前预约定位。
Geist
由顶级主厨Bo Bech创立，使用开放式厨房现场烹饪的改良北欧美食。
Nimb Louise *
位于趣伏里游乐园，供应顶级的丹麦菜以及独创的北欧美食。
1th
独特的就餐体验，餐厅老板不但是服务员，更是一名能做出北欧美食的主
以上餐厅都能体验到丹麦常见的特色美食，要是想尝试一下开放式三明治，可以去下面这些餐厅
Aamanns
供应丰富的有机食材制作的开放式三明治
Ida Davidsen
供应丰富美食选择的古典地下室餐厅
Det Lille Apotek
供应传统丹麦美食的餐厅
Restaurant Kanalen
运河边的特色餐厅
『肆』 Noma餐厅的日本东京的Noma餐厅
一位美国旧金山的女高管好不容易为庆祝自己的39岁生日订到了一张Noma餐厅的餐桌，但单身的她没有男伴。于是，她在网上发出一个公告，征一位单身男士共赴晚餐。已经有上百位男士应征。
罗布斯基征求的男伴必须满足以下条件：年龄介于28岁至46岁、单身、住在旧金山附近，能够承担赴日本的机票和住宿费用。而Noma餐厅一共1088美元（约合人民币6744元）的餐费则由罗布斯基承担 。
『伍』 冠军厨房 NOMA AT BOILING POINT怎么样
02 丹麦哥本哈根的诺玛（Noma）餐厅，于2010年击败蝉联五年世界第一的斗牛犬餐厅，连续四年在美食权威杂志《餐厅》所主办的「世界前50名最佳餐厅」票选中，由800多位名主厨、餐厅老板、记者和美食家评为世界第一，在全球掀起北欧料理风潮！年仅33岁的诺玛餐厅精神领袖雷奈61瑞哲皮（René Redzepi），15岁入行的他，曾在1999年于斗牛犬餐厅工作，也到过法国、西班牙和美国... []
『陆』 NOMA是什么意思
NOMA
abbr.National Office Management Association <美>国家事务管理协会;
例句:
1.
He pals around with anthony bourdain and rene redzepi of the renowned noma incopenhagen.
来自哥本哈根知名餐厅Noma的名厨安东尼•伯尔顿和雷内•雷哲皮与张大卫称兄道弟。
2.
By most standards now, noma is the best restaurant in the world.
按造当前的大多数标准，诺玛现在都是世界上最好的餐厅。
『柒』 哥本哈根有哪些值得一去的餐厅
Noma可能是哥本哈根最有名的高档餐厅，在世界范围内拥有盛名，如果想尝试一下的话，可以提前3个月在官网上预订。对于普通的旅行者而言，哥本哈根最古老的餐厅Cafe Petersborg，运河边的餐厅Cap燞orn，穿上的Restaurant Viva都是体验哥本哈根风情的好去处。如果预算有限，不妨尝试一下Riz Raz，他家以其大量的食物和低廉的价格被媒体评为哥本哈根最便宜的餐厅。
『捌』 为什么El Celler de Can Roca是2015年世界上最佳餐厅
2015年全球50佳餐厅完整名单如下：
El Celler de Can Roca，西班牙Girona，现代西班牙美食
由主厨Joan Roca执掌，El Celler de Can Roca从2014年冠军得主丹麦Noma餐厅处夺过第一名宝座。这家米其林三星餐厅已是第二次获此殊荣，上一次是在2013年。主办单位将其形容为“最好的款待”。
Joan Roca与他的两位兄弟——Josep（酒侍）和Jordi（糕点主厨）共同经营这家餐厅。他们长大后在母亲的餐厅中工作，并于1986年创立El Celler de Can Roca。他们的佳肴无奇不有，从“像鱼肉的猪肉”至“波动布丁”。据说，有太多人等着吃上一顿，以至于三位员工都请求减少预约。而本次重回榜首则是因为他们的好奇心和创造力。这家餐厅可容纳55位顾客，至少需要提前11个月预定，而餐厅只提供两个套餐：饕餮盛宴和品鉴套餐，每种套餐14道菜。
2.Osteria Francescana，意大利Modena，当代意大利美食
米其林三星餐厅。主厨Massimo Bottura时常周游列国，享有很高的国际声誉。菜单分为三种：传统、当代经典和新开发。餐厅布置十分简洁，但又充斥着艺术气息，墙上挂有不少现代艺术作品。
3.Noma，丹麦哥本哈根，北欧美食
René Redzepi于2003年创立Noma，主打原生态、创意和极简风格，于2010年首次获得冠军殊荣。今年1-2月份，René Redzepi将Noma餐厅搬到了日本，所有工作人员同行，为期五周，获得一众好评。
4.Central Restaurante，秘鲁利马
5.Eleve nMadison Park，美国纽约
6.Mugaritz，西班牙San Sebastián
7.Dinner by Heston Blumenthal Restaurant，英国伦敦
8.Narisawa（成泽），日本东京
来源新闻
『玖』 为什么noma不是米其林三星餐厅
您好！
匿名造访：米其林红色指南的“美食侦探”们是在匿名状态下造访餐厅和酒店的。他们和普通顾客一样提前预定座位、点菜、就餐、付账。这正是米其林红色指南获得如此成功的原因。美食侦探没有受到特殊优待，他们的食物不比别人的分量足或材料更丰富。他们品尝和其他顾客完全一样的食物——不多也不少。美食侦探定期匿名拜访酒店和餐厅，评判提供给普通顾客的菜肴质量和服务。必要情况下，他们可能会亮明身份，要求获得更多的信息，但必须是在付账以后。
星级评定的标准是：
1- 菜肴原料的质量
2- 准备食物的技艺水平和口味融合
3- 创新水平
4- 是否物有所值
5- 烹饪水准的一致性
参考资料：米其林官网 www.michelin.com.cn
『拾』 Noma餐厅的餐厅介绍
Noma餐厅（英语：Noma），于2004年由雷尼·雷德泽皮，于丹麦哥本哈根设立高尚食府，也是米其林星级两粒。丹麦Noma餐厅名字中的“Noma”是丹麦文“nordisk ”(北欧) and“mad ”(食物)的缩写，除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外，隐藏在一座250年古建筑中的Noma餐厅更具低调华贵的空间气质—地处哥本哈根Christianshavn区一座码头旁，是城市中最美的地方之一。
在2010、2011至2012年被评选为全球50大最佳食府。