⑴ 液态法白酒是什么意思
液态法白酒是液态发酵法白酒。
液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。
(1)液态法白酒扩展阅读：
液态法是在解放初期参照苏联改制伏特加酒的经验提出的，时间最早，起步却较晚。而且有个结合我国市场实际情况的问题，走了一些弯路。以地瓜干为原料生产酒精。在国内已经积累了不少经验。
优质酒精配制白酒似已不成问题。但是也有些消费者受到待有反对意见者不正确的宜传，说是酒精俗称“火酒”，饮用后会在腹内“冒火”，引起饮者的怀疑和畏惧感。像伏特加酒那样含有害杂质最少的酒，在我国市场上反而不受欢迎。
我国市场对酒的要求是有香味。为了仿伏特加法与市场要求相结合，使酒精改制白酒具有香味，五十年代初期曾有一种所谓“三精一水”的白酒出现。
⑵ 液态法的白酒能放多久能好喝
液态法白酒，生产出来的白酒香味物质含量低，贮存时间长一些，有利于白酒口感的改善。但是达不到固态发酵工艺生产的白酒标准，白酒里面香味物质少，贮存时间长也不会提高。
⑶ 白酒中，固态法酿造和液态法有什么区别吗
固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
液态法白酒是液态发酵法白酒。液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。
由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的。
⑷ 什么叫液态法白酒
纯粮酒是在我国十分关键的酒水，其酿制方法能够 大概分成波态法和固体法酿制，在其中液体法这一制酒方法十分非常，在中国1955年到1995年这40年时间中十分时兴，下边就带大伙儿了解一下什么叫液态法白酒，跟随一起来瞧瞧吧！
一、液态法白酒是啥酒？
液态法白酒是以粮谷、甘薯、甘蔗糖蜜等原材料，经液态发酵、水蒸气蒸馏成食用酒精的加工工艺线路、再经过串香、勾调、配制而成的纯粮酒。现阶段有调香法、串香法和非均相结合法，或是互相移殖、渗入而生产的多种多样加工工艺。因为液态法白酒的加工工艺优秀，因此又有新技术新工艺纯粮酒之称，它是选用智能化的乙醇，产出率合乎产品质量标准的乙醇，再生产加工或改革成的纯粮酒，波态法纯粮酒与固态法白酒一样，同为饮料酒范围，是能够 食用的。
二、液态法白酒和服用酒是如何判断的？
（1）二者的界定
液态法白酒是以粮谷、甘薯、甘蔗糖蜜等原材料，经液态发酵、水蒸气蒸馏成食用酒精的加工工艺线路、再经过串香、勾调、配制而成的纯粮酒。而食用酒精别称发醇性纯粮白酒，主要是运用著类、谷类类、糖原做为原材料历经蒸制、糖化、发醇等解决而得的供食品工业生产应用含水量乙醇。食用酒精口味特点分成色、香、味、体四个一部分，也是指纯粮白酒中醛、酸、酯、醇这四大关键残渣的成分，不一样的口感和汽体会使纯粮白酒的口味不一样。
（2）酒精度的区别
液态法白酒是选用谷类立即液态发酵水蒸气蒸馏获得的，一般酒精含量在50-60%vol；而食用酒精还需要再度精馏，酒精含量达到95%volI以上。
（3）应用原材料的差别
食用酒精应用原材料单一，而且对原材料淀粉质纯净度规定高，例如用苞米要除去玉米胚芽粕，用麦子要除去面条质。而液态法白酒以便使酒质丰富多彩，一般选用多种多样谷类混和发醇。例如另外用高粱米、麦子、稻米、扁豆等。
如今来看，液态法白酒主要是以粮谷、甘薯、甘蔗糖蜜等为原材料，选用的是混和谷物制做，酒精使用的原材料与之生产加工工艺拥有 挺大差别，乙醇的酒精度高些。
⑸ 食用酒精和液态法白酒有什么区别
主要区别是，性质不同、工艺不同、作用不同，具体如下：
一、性质不同
1、食用酒精
食用酒精是使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品。
2、液态法白酒
液态法白酒是以粮谷等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
二、工艺不同
1、食用酒精
主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理。
2、液态法白酒
主要工艺：调香法、串香法、固液结合法等。
三、作用不同
1、食用酒精
供食品工业使用。
2、液态法白酒
液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的。
⑹ 液态法白酒的代表有哪些酒
液态法白酒不是高档白酒，属于白酒中的最低档次的酒水，需要添加香精香料，所以这样的白酒勾兑过程没有推广。不好形容代表产品。
⑺ 液态法酒和固态法酒有什么区别
液态法酒，即为液态法白酒；固态法酒，即为固态法白酒，二者的区别如下：
一、原料不同
液态法白酒：液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等。
固态法白酒：固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。
二、制作过程不同
液态法白酒：液态法白酒是经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再经串香、勾兑、调配而制成的。
固态法白酒：固态法白酒是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态而制成的。
三、工艺不同
液态法白酒：液态法白酒的工艺包括调香法、串香法、固液结合法等。
固态法白酒：固态法白酒的工艺包括固态糖化发酵、开放式生产、甄桶蒸馏等。