『壹』 岳阳特产
君山银针茶 金龟 洞庭对虾 湘 莲 岳阳扇
平江酱干、腐乳,
湘阴姜盐茶。。。
『贰』 湖南岳阳有哪些特色小吃
话说现如今 哪还有什么吃的是特有的 只是味道的不同 罢了 岳阳烧烤很好吃的 还有兰花萝卜 平江干子等
『叁』 湖南岳阳的小吃凭什么可以在小吃界“笑傲江湖”
湖南岳阳的小吃流传的时间比较长,菜品好,具有地方特色。
岳阳有非常特别的小吃,一定要说就是龙虾了。据说这里每天吃大约3000万只龙虾,想想就觉很恐怖。当然,除了小龙虾,岳阳烧烤也很有名,尤其是他的烤黄油,真的很有特色。说到黄油,实际上是公牛的胸脯肉。这块肉每头牛只有半公斤多一点,所以可以说它浓缩了很多精华,做好它并不容易。然而,岳阳的人们已经使这种美味的食物变得非常与众不同。
夜市是开始美好生活的一天的开始。忙碌了一天后,每个人晚上都想放松一下。这时,可以在街上的夜市小摊上吃一顿美餐,各种特殊的夜市小吃,一旦你了一定不会忘记,岳阳已经把夜市发展到了极致。
『肆』 岳阳有什么美食小吃攻略
岳阳楼景点旁边的古街,湖南米粉,糖油粑粑,石锅鱼,卤味都是湖南的特色,这里可以尝到。
酱板鸭
『伍』 简要的介绍一下湖南岳阳的特色小吃
平江火焙鱼、长寿蒸盐莱、南江黄鳝面、时丰大糍粑、长寿五香酱干、加义油豆腐、七彩龟 湘云鲫鲤、全家福、麻辣野鸭、椒盐鳜鱼、红烧鳝片、啤酒鸭、鱼火锅、汨罗粽子 洞庭腊野鸭条、龙女斛珠、庭鲴鱼肚、君山银针鸡片、巴陵全鱼席、翠竹粉蒸鱼、庭鲴鱼肚、洞庭腊野鸭条、腊味合蒸、蝴蝶过河、洞庭银鱼、洞庭金龟、巴陵全鱼席、洞庭腊野鸭条、虾饼
1、虾饼
虾饼是湖南岳阳风味小吃,系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。 具有味鲜香嫩,焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾1500克,去掉须后用水洗净,沥干后放入盆内,加入面粉450克、精盐60克、清水30克拌匀。锅中注入菜油3000 克,用中火烧至七成热时,分批将拌好的虾面糊舀入直径约13厘米的平底瓢内,用竹筷扒平,匀使虾重叠,然后入锅,炸5秒钟后虾饼便自行脱离铁瓢,抽出铁瓢再炸约4分钟夹起,沥干油即成。
2、洞庭腊野鸭条
洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。
3、巴陵全鱼席
岳阳洞庭湖产各种钱类制作而成。其烹饪技艺 以形、色、香、味见长出心裁。共中被称席上佳肴的"清蒸全水鱼",以形见精。"竹筒鱼"也是巴陵全鱼席中的一绝,把鲴鱼盛在楠竹筒里蒸制,使鲜嫩的鱼肉带着翠竹的清香,浓醇甘美,使人回味无穷。
4、洞庭银鱼
洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。
5、蝴蝶过海
蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉,并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅(也可用不锈钢汤锅配小酒精炉),食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起,蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩,汤汁鲜美,出烫现吃,非常适口。此菜极受人们欢迎,并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。
6、君山银针鸡片
君山银针鸡片,与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。
7、长寿五香酱干
长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮,质地松软,味鲜可口,酱香扑鼻,回味无穷。
8、兰花萝卜
兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进,萝卜经数刀切后,仍为一个整体,提起时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故得名。它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味;同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场。
9、三塘甜酸荞头
三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防暑、助消化之功能。
『陆』 请问岳阳的特色小吃有哪些店子具体位置在哪里
岳阳天虹后面的九哥酱板鸭
桥西的庙前街一条街的特小吃,其中洞庭银鱼很好吃。
梅溪桥的古记龙虾
新路口的耿兄弟蛇肉店
以上都是岳阳一绝的特色小吃,你在那会看到很多去外地的人都打包坐高铁第二天与朋友分享,注意每次去都要排队,生意太好了。所以要提前半小时以上。
『柒』 请问岳阳有什么特产能带回家送人的那种
1、湘莲
湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子,其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子。
湘潭位于湖南省中部偏东,湘江下游,气候湿润,四季分明,年平均气温17℃左右,且阳光充足,雨量丰富,形成了湘莲生产的有利气候条件。湘莲,因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色,被称为“中国第一莲子”。
『捌』 湖南岳阳的特产有哪些
茶叶,烧烤,岳阳临湘的十三村,豆腐干子,银鱼,还有岳阳九哥
『玖』 湖南岳阳有什么特色
你可以
去
三中
吃天保龙虾。
去洞口
吃
古记口味虾。
去小天使吃蛋糕。
去洞庭渔村吃鱼
去
汴河街吃小吃。
去炮台山
吃夜宵。
特别是三毛烧烤。
去
晚上的理工
堆死堆的吃的。
还有
步行街的下面咯条街。到了晚上很热闹。
还有豆皮啊
酸奶啊什么的。
你自己住那里就慢慢去发掘吧
哈哈哈哈。
『拾』 湖南岳阳本地有什么小吃跟特产
特产方面就是夏天有龙虾吃
这不是基围虾哦
壳比较硬
头大
关键是在烹饪上下功夫
熟的龙虾是红颜色的
再有烤牛肉串
烤鲫鱼呀
冬天的腊鸡腊鸭熏肉熏鱼特色产品