『壹』 苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌有什么区别
苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的区别
1、产地不同
2、口感不同
3、酿制原料不同
4、蒸馏容器不同
5、熟化时间不同
『贰』 苏格兰威士忌与爱尔兰威士忌甚至干邑白兰地的区别
苏格兰指英国本土。爱尔兰就是爱尔兰。干邑使法国的一个省。威士忌是用谷物蒸馏的酒。干邑使用葡萄酿造的酒。
『叁』 爱尔兰威士忌的介绍
爱尔兰威士忌是指以经过蒸馏所制造的威士忌。爱尔兰可以说是威士忌的发源地,最早是从修道院里流传到民间的蒸馏术,在英王亨利八世宣布开始课征重税之前,一度曾是爱尔兰毎个山野乡林必备的民生工业。爱尔兰威士忌比它优秀的苏格兰后继更早在英格兰地区流行,但因为该地区的经济衰退与重税政策的打击,大部分的爱尔兰蒸馏厂都必须靠不断的合并维持命脉,以致于能存活至今的所剩无几且多数由外国企业把持。
『肆』 苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的区别
苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味;口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。 爱尔兰威士忌酒与苏格兰威士忌酒制作工艺大致相同,前者较多保留了古老的酿造工艺,麦芽不是用泥炭烘干,而是使用无烟煤。二者最明显的区别是爱尔兰威士忌没有烟熏的焦香味,口味比较绵柔长润。 爱尔兰威士忌比较适合制作混合酒和与其他饮料掺兑共饮(如爱尔兰咖啡)。
『伍』 请问爱尔兰威士忌都有什么品牌适合品尝的酒有什么
在中国能买到的就是尊美醇,所有的酒都适合品尝,各有各的特色
威士忌分为四大类,苏格兰威士忌(芝华士,百龄坛,黑牌),爱尔兰威士忌(尊美醇),美国威士忌(杰克丹尼,占边波本),加拿大威士忌(皇冠),这些代表品牌都值得尝一尝,4种威士忌制作工艺,口感都有所不同
『陆』 爱尔兰威士忌的特点是什么
爱尔兰威士忌特点:酿制是将上等的大麦浸于水中,使其发芽,再用木炭烟将其烘干,经发酵、蒸馏、陈酿而成。
饮用方法:
1、加水
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。
依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。
一般而言,1:1的比例,最适用于12年威士忌,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要减少,如果是高于25年的威士忌,建议是加一点水,甚或是不需要加水。
2、加冰
此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。
3、加绿茶
日本人发明水割,中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法,"威士忌加绿茶"已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。
(6)爱尔兰威士忌扩展阅读:
威士忌的分类:以原料、贮存时间、酒精度数、进行区分。
根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
『柒』 爱尔兰威士忌原料有那些。
发芽的大麦、未发芽大麦、小麦与裸麦等。
爱尔兰威士忌与它隔邻的苏格兰威士忌差异并不大,一样是用发芽的大麦为原料,使用壶式蒸馏器三次蒸馏,并且依法在橡木桶中陈年三年以上的麦芽威士忌,再加上由未发芽大麦、小麦与裸麦,经连续蒸馏所制造出的谷物威士忌,进一步调合而成。
然而爱尔兰式的做法与苏格兰有两个比较关键的差异,第一是爱尔兰威士忌也使用燕麦作为原料,第二是爱尔兰威士忌在制造过程中几乎不会使用泥炭作为烘烤麦芽时的燃料。
(7)爱尔兰威士忌扩展阅读:
爱尔兰威士忌的特点
大部分的爱尔兰威士忌都有其在苏格兰威士忌里面的对等产品,唯一的例外是一种叫“纯壶式蒸馏威士忌”(Pure Pot Still Whiskey)的酒款。
这种威士忌同时使用已发芽与未发芽的大麦作为原料,100%在壶式蒸馏器里面制造,相对于苏格兰的纯麦芽威士忌,使用未发芽的大麦做原料带给爱尔兰威士忌较为青涩、辛辣的口感。
纯壶式蒸馏威士忌可以独立装瓶出售,也可以与麦芽威士忌调和,通常调和式的爱尔兰威士忌并不会特别标明其基底是使用谷物威士忌还是纯壶式蒸馏威士忌。
爱尔兰的威士忌拼法和英美不同,不是“Whisky”,而是“Whiskey”。当地人笑称,多了一个“e”表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌更Excellent(更棒)。
『捌』 诗贝威士忌和爱尔兰威士忌有什么不同
应该说的是爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌不同在那,简单来说是酿造方法上的不同。基本上爱尔兰威士是以大麦芽、小麦、黑麦为原料,苏格兰威士忌是大麦芽、玉米为原料。爱尔兰威士单式蒸馏机(连续3次蒸馏),苏格兰威士忌是单式蒸馏机(2次蒸馏)和连续式蒸馏机蒸馏。口感上明显特征是爱尔兰威士进行3次蒸馏,舒畅爽口,酒香醇厚。苏格兰威士忌通过燃烧泥煤,产生烟熏的香味,有着充满芳香的口感。
『玖』 苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的区别
和大多的爱尔兰威士忌主要的区别在于贰次蒸馏和三次蒸馏。苏格兰威士忌全部是贰次蒸馏(除了一两家),爱尔兰威士忌蒸馏的方式比较多,有些是持续蒸馏,有些是三次蒸馏,一两家是贰次蒸馏。 这样讲好了,贰次蒸馏味道比较浓郁,三次蒸馏味道比较顺口
『拾』 爱尔兰威士忌
酒的名字叫Jameson,国内翻译为“尊美醇”,是爱尔兰威士忌里面产量和销量最大的,也可以说是最有名的。
照片里面的Jameson是最普通的,700毫升装售价在爱尔兰20欧元左右,在中国150人民币左右。
另外Jameson有几种特殊产品,包括12年Special Reserve、18年Limited Reserve等等,价格都不超过1500人民币。
Jameson酒厂现在一年销售超过三千万瓶威士忌,其中绝大部分是图中这样的。客观的说这瓶酒没有什么收藏价值。
爱尔兰威士忌是没有保质期的,只要不开瓶放多长时间都没事。