八喜月饼

① 八喜冰淇淋的常规八喜

规格 包装形式 产品口味 90克 纸杯 香草、草莓、巧克力、朗姆、绿茶、咖啡、芒果、摩卡杏仁、蓝莓彩带 283克 塑杯 香草、草莓、巧克力、朗姆、绿茶、咖啡、芒果、巧克力豆、摩卡杏仁、蓝莓彩带、低脂咖啡、低脂低糖菠萝椰子、提拉米苏 500克 塑料保温盒 咖啡杏仁、凤梨多多、琥珀奶油、蓝莓彩带、草莓双色、硬石路、布朗尼巧克力 550克 塑杯 香草、草莓、巧克力、朗姆、绿茶、咖啡、芒果、香芋、摩卡杏仁、蓝莓彩带 283克 塑杯 低糖低脂菠萝椰子 341克 塑杯 低脂咖啡 1100克 塑杯 香草、巧克力 1GAL 纸质桶 香草、草莓、巧克力、朗姆、绿茶、咖啡、芒果、香芋、摩卡杏仁、蓝莓彩带、桔子、山核桃 2GAL 纸质桶 香草、草莓、巧克力、朗姆、绿茶、咖啡、芒果、香芋、摩卡杏仁、蓝莓彩带、桔子、山核桃 3GAL 纸质桶 香草、草莓、巧克力、朗姆、绿茶、咖啡、芒果、香芋、摩卡杏仁、蓝莓彩带、桔子、山核桃 香草（Vanilla）：
用鲜牛奶鲜奶油及马达加斯加上好的天然香草精华配制的冰淇淋，世界上最流行的风味物质被八喜冰淇淋采用，使它诱人的芬芳并和谐着幽雅温馨丰满的香韵完美地体现在八喜香草冰淇淋中，令人永久回味润爽细腻，口齿留香。
草莓（Strawberry）：
添加新鲜草莓块的纯天然草莓冰淇淋。
选取新鲜成熟的草莓，经过熬制巴氏灭菌的加工工艺，保证了草莓果粒的新鲜及韧性，从而赋予产品和谐的清香、鲜美甜润的草莓气息。
巧克力（Chocolate）：
特色浓郁巧克力风味的冰淇淋。
圆润的巧克力口感满齿流香。选用纯正的可可粉作为原料赋予产品浓郁的可可脂香气。
朗姆（Rum Raisin）：
加朗姆酒和葡萄干制成的风味冰淇淋。
醇香浓郁的朗姆酒、晶莹饱满的美国大提子共同构成独具异国风情的朗姆冰淇淋。
绿茶（Green Tea）：
精选新产有机绿茶，将中国绿茶的健康赋予冰淇淋的凉爽中，从而制成浓郁绿茶风味的冰淇淋。
精选的超微绿茶粉、清香的绿茶叶，赋予产品清新淡雅怡人，将茶文化溶于冰淇淋中，非常适宜夏季食用。
低脂咖啡（Low Fat Coffee）：
低脂的咖啡风味冰淇淋。
低脂肪的产品给人以清爽的口感再配以浓香、爽滑、细腻的咖啡粉，使其风味香浓馥郁。
芒果（Mango）：
添加新鲜芒果酱的芒果风味冰淇淋。
选用在收获季节采摘的芒果，使其热带风情完美地溶于冰淇淋中。
香芋（UBE）：
添加新鲜香芋酱的风味冰淇淋。
进口香芋酱所制成的奇特风味，润爽细腻，口齿留香。
摩卡杏仁（Coffee Almond）：
加烤杏仁和巧克力富滋花边的咖啡风味冰淇淋。
精心挑选生长在亚热带地区种植海拔高度在1200米以上、日照充足、土壤肥沃的阿罗可的咖啡豆，再经过浸泡压榨从而得到苦中带甜余味略酸的咖啡汁，加入吉百利巧克力彩带和美国大杏仁共同构成香浓四溢，风味醇厚的摩卡杏仁口味冰淇淋。
蓝莓彩带（Blueberry Ribbon）：
用鲜蓝莓酱缠绕的香草冰淇淋。
浓厚的香草味上带有淡雅的蓝莓酸味、纯正的香草冰淇淋被纯鲜的蓝莓彩带所覆盖，令人垂涎欲滴，食而不腻，爽口宜人。
山核桃（Walnut）：
加烤山核桃的奶油风味冰淇淋。
选用营养丰富、仁肉肥厚，质地细嫩，味香可口的山核桃、浓郁的香草口味再配以鲜牛奶、鲜奶油的基料，共同构成风味独特的山核桃冰淇淋。
饼干（Cookies and Cream）：
马达加斯加天然香草精华加入精心焙制饼干的冰淇淋。是冰淇淋与休闲食品的完美结合。
巧克力豆（Chocolate Chip）：
加巧克力豆的香草冰淇淋。
圆润的巧克力豆口感满齿流香，选用纯正的可可粉作为原料赋予巧克力浓郁的可可脂香气。
凤梨多多（Ample pineapple）：
纯正的新鲜奶油冰淇淋被纯鲜的凤梨果块所覆盖，令人垂涎欲滴。
琥珀奶油（Amber peanut）：
选用颗粒均匀、饱满的花生仁，浓厚的太妃糖彩带再配以鲜牛奶、鲜奶油的基料，共同构成香浓四溢，风味醇厚的琥珀奶油冰淇淋。
草莓双色酸奶（Strawberry yogurt）：
爽滑细腻，清新的原味发酵酸奶口味冰淇淋，一年四季为你倍添清爽。选取新鲜成熟的草莓，经过熬制巴氏灭菌的加工工艺，保证了草莓果粒的新鲜及韧性，从而赋予产品和谐的清香、鲜美甜润的草莓气息，是冰淇淋与健康的完美结合。 尊贵装
华贵于表
尊荣在心
月圆温暖时
尊享礼遇 唯有八喜
八只装--口味组成
朗姆口味月饼－圆形 80g*1块
土耳其榛子口味月饼－圆形 80g*1块
香草口味月饼－贝壳形 90g*3块
咖啡杏仁口味月饼－贝壳形 90g*3块
净含量：700g
保质期：18个月
条件：-18或以下温度储存
规格：350*314*68 商务装
明月常在 人长久
情谊常在 意更浓
月圆之夜 八喜相伴
时光飞逝 经典长存
六只装--口味组成
朗姆口味月饼－圆形 80g*1块
土耳其榛子口味月饼－圆形 80g*1块
香草口味月饼－贝壳形 90g*2块
咖啡杏仁口味月饼－杯装 90g*2块
净含量：520g
保质期：18个月
条件：-18或以下温度储存
规格：326*265*68 浪漫装
月光中的优雅，
是一低头的温婉
数不尽的相思，
是唇齿间的爱恋
品鉴时光凝练的经典美味，
尽在八喜……
四只装--口味组成
朗姆口味月饼－圆形 80g*1块
土耳其榛子口味月饼－圆形 80g*1块
香草口味冰淇淋－杯装 75g*1杯
巧克力口味冰淇淋－杯装 75g*1杯
净含量：310g
保质期：18个月
条件：-18或以下温度储存
规格：265*255*77mm
草莓约定蛋糕
心心相印蛋糕
心心相印蛋糕
醉香樱桃蛋糕
绿茶邂逅蛋糕
布朗尼经典蛋糕 夏威夷狂欢蛋糕 绿茶冰淇淋蛋糕 绿茶冰淇淋蛋糕
绿茶（Green Tea）：
起源于亚洲的冰淇淋潮流，精选新产有机绿茶的超微茶粉，将中国绿茶的健康赋予冰淇淋的凉爽中，从而制成浓郁绿茶风味的冰淇淋，清香的绿茶叶，清新淡雅怡人，将茶文化溶于冰淇淋中，非常适宜夏季食用。 咖啡冰淇淋蛋糕咖啡冰淇淋蛋糕
咖啡（Coffee）：
选用南美优质咖啡豆提炼出的天然咖啡汁而制成的咖啡风味冰淇淋。
精心挑选生长在亚热带地区，种植海拔高度在1200米以上，日照充足，土壤肥沃的小粒咖啡，再经过浸泡，压榨，从而得到苦中带甜余味略酸的咖啡汁。咖啡与冰淇淋的完美结合。 巧克力冰淇淋蛋糕 巧克力冰淇淋蛋糕
巧克力（Chocolate）：
经典的冰淇淋口味，“奇妙的、来自天堂的味道”， “上帝的佳肴”，这些都是对可可豆的赞美，选用来自西部非洲肥沃土地生长的优质可可，经过热带阳光的照射产生醇厚的可可芳香，融合着八喜纯牛奶冰淇淋所带来的美妙感受，体会冰淇淋在唇齿间的融化和缠绵。 豆翻天雪糕 八喜豆翻天雪糕
豆翻天雪糕
豆趣多多乐翻天
净含量：75g
红豆雪糕
绿豆雪糕 炫彩果雪糕 八喜炫彩果雪糕
炫彩果雪糕
果然好味道
净含量：75g
西梅雪糕蓝莓酱芯
酸奶雪糕黄桃酱芯
桑椹雪糕草莓酱芯 香芯脆雪糕 八喜香芯脆雪糕
香芯脆雪糕
双重美味脆不可挡
净含量：80g
香草雪糕焦糖酱芯
巧克力雪糕代可可脂巧克力芯 Dairypure 冰淇淋 八喜Dairypure 冰淇淋 单不饱和脂肪酸冰淇淋香草口味冰淇淋净含量：300克
配料表：水、白砂糖、脱脂奶粉、天然葵花籽油、果葡糖浆、麦芽糊精、脱盐乳清粉、无水黄油、卵磷脂、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、卡拉胶、天然牛奶香料、食用香精、胡萝卜素。 单不饱和脂肪酸冰淇淋热带水果口味冰淇淋净含量：300克
配料表：水、白砂糖、脱脂奶粉、天然葵花籽油、果葡糖浆、麦芽糊精、脱盐乳清粉、无水黄油、卵磷脂、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、卡拉胶、天然牛奶香料、食用香精、天然芒果浆、柠檬酸、B-胡萝卜素。 单不饱和脂肪酸冰淇淋香芋口味冰淇淋净含量：300克
配料表：水、白砂糖、脱脂奶粉、天然葵花籽油、果葡糖浆、麦芽糊精、脱盐乳清粉、无水黄油、卵磷脂、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、卡拉胶、天然牛奶香料、食用香精、着色剂（002、007）。

② 月饼有多少种都有什么馅

月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。 各产地月饼的特点： 广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美 苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口 京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人 潮式月饼：重油重糖，口感柔软 滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱 衢式月饼：酥香可口，芝麻当家 现今的新款月饼： *冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。 *冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。其中性价比最高的是八喜冰淇淋月饼，而哈根达斯则因享有“冰淇淋中的劳斯莱斯”之名而成为最贵的冰淇淋月饼 *果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。 *海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。 *纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。 *椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。 *茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。 *保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。 *像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。 *黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。 *迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。 杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。西贝餐饮集团推出的西贝五谷杂粮月饼最具有代表性。 基本款：枣泥、 蜜红豆、 白豆沙 、 绿豆沙 、 乌豆沙 、 红豆馅 、无油红豆沙 、 红豆粒馅 、蜜红豆粒、 芋泥 、 白莲蓉、 凤梨糕、 冬瓜酱 变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂话梅豆沙、 桂圆豆沙 、 咖哩豆沙 、 咸味：卤肉豆沙 、 香菇卤肉豆沙、 素卤肉豆沙 、素香菇月饼 保健新品：枸杞山药馅 还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。 月饼馅料大致可分为三种： 豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙) 生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保溼、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限) 、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等。 果冻类(例如凤梨酥膏) 本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。 冰淇淋：一般常见的冰淇淋

③ 哈根达斯在中国是八喜代工的嘛月饼呢谁知道详细解释一下

跟爷爷学打月饼！

④ 八喜冰淇淋月饼价格

虽然中秋节已经过了，还是希望可以帮到你。

⑤ 八喜冰淇淋月饼的介绍

1990年8月7日，北京市农工商联合总公司，北京市东北旺农工商联合公司和美国“中国第一商业公司”共同出资成立“北京八喜食品有限公司”。美籍华人“中国第一商业公司”董事长丘震先生担任公司总经理。丘震先生把拥有1932年源于美国旧金山的BUD’S品牌冰淇淋及其技术和配方引进到中国，开创了国内生产“真正不加水冰激凌”的先河，结束了中国只能进口纯正新鲜奶油冰激凌的历史。

⑥ 八喜冰淇淋月饼的月饼

1997年6月18日，荷兰联合道迈克零售（欧洲）有限公司收购美国“中国第一商业中心”所持“北京发喜食品有限公司”的股份。公司更名为“北京艾莱发喜食品有限公司”，并将美国著名的31冰淇淋品牌（Baskin Robbins）引进到合资公司，将八喜、美国31冰淇淋及当肯多娜圈经营项目相结合，进入全新的八喜时代
2001年3月，香港京泰农工商有限公司收购了荷兰联合道迈克零售（欧洲）有限公司在合资公司的股份，而成为合资公司重要的股东。
2002年4月，北京艾莱宏达商贸有限公司接收合资公司的部分股权成为第四家股东。公司产品的种类在2001年的基础上增加了蛋糕系列、三元产品系列。这些新品成为新的销售增长点。2001年底八喜公司从海淀区东北旺乡搬迁到顺义区金马工业区，是公司发展道路的重要里程碑。不仅扩建了崭新的厂房，同时斥巨资为新工厂增添了国际上最先进的冰淇淋生产线，车间生产线也从原来的两条，增加到11条，能生产出近100种国际流行的冰淇淋产品，增强了市场竞争力。
2003月11月28日，建设近一年的北京艾莱发喜食品有限公司新厂在顺义金马工业区举行了隆重的落成典礼。三元集团领导及其他股东方代表、顺义区及其委办局领导、高丽营镇政府和金马工业区领导、大客户和供应商代表等到场祝贺。
新工厂总投资额超过1亿元，设有6条生产线，比只有2条生产线老厂区多了四条。新的生产线全部采用世界专业冰淇淋设备供应商“hoyer”的产品线，为公司的快速发展奠定了坚实的基础。
2004年3月份我公司自主研发的冰淇淋蛋糕正式在百胜PIZZA店内销售，此项目雀巢（中国）有限公司已经研发了近2年的时间也未能成功上市，而我公司仅用了3个月的时间，就通过了百胜NPC产品的确认，并在一周的时间建成蛋糕房车间。投入生产，成功进入必胜客全国市场。从2004年至今为公司带来2000多万的销量。表明了我公司上下一心，通力合作的无限力量，也标志着我公司具有了与国际企业抗衡的能力。
2004年6月，公司先后分别在北京和上海的几十家超市开展的“八喜芒果节活动”，
掀起冰淇淋市场的热带风情潮。
2004年中秋，八喜月饼在北京上市并与老中国商城合作，打开北京市场。
2004年12月份通过冰淇淋QS认证，2005年1月13日拿到生产许可证证书。
2005年8月7日，是“八喜”登陆中国第“十五周年”的日子，举行全国范围的促销、企业成就展示等推广。
2005年12月，我公司与北京儿艺《魔山》联手冲击“世界上最大的冰淇淋蛋糕”吉尼斯世界纪录项目，成为社会焦点。
2005年12月24、25日在北京市羽毛球运动协会灯市口青少年培训基地举办北京市青少年首届“八喜杯”羽毛球俱乐部公开赛.
2006年1月份我公司开始了向百胜试供应UHT牛奶。
首先我们供应南京KFC60家店，在此期间，公司生产系统，物流系统，销售系统团结一致，以优质的产品质量，和良好的服务，为我司赢得的2007年竞标机会，在2006年8月份KFC，UHT牛奶供应出现短货问题时，我公司鼎立协助百胜集团度难关，再一次证实我公司无论是从生产，还是管理都是一个高效率的团队。通过2006年竞标，我公司终于赢得了2007年全国KFC（1700家中1200家）即70%UHT牛奶的市场份额。这标志着我公司从百胜的一个区域供应商上升为它的全国供应商，即蓝筹供应商。这一历程我们走过了十几年。这也使我公司与百胜集团的合作更加密切。同时带动了公司另一主业UHT 产品的发展。
2006年4月29日公司第一届一次职工代表暨会员大会召开
北京艾莱发喜食品有限公司第一届一次职工代表暨会员大会2006年4月29日在公司培训室正式召开，它标志着公司作为三元集团的二级企业工会组织的正式成立。
2006年4月底通过HACCP、ISO9001、ISO14001三个体系认证，2006年6月份拿到认证证书。
2006年6月1日，“八喜杯”2006年中国国际女排精英赛于2006年6月1日至3日在北京北航赛区进行。
公司作为此赛事的冠名赞助商，通过现场品牌展示及赛事的全程参与，同时借央视现场直播，及众多媒体的宣传和报道，更进一步提升“八喜”品牌在全国乃至国际的关注度，更迅速有效地提升品牌知名度。
2006年8月，公司和后渠河村结成“一助一”关系
2006年上半年，按照顺义区高丽营镇“一助一”帮扶共建活动意见，北京艾莱发喜食品有限公司和该镇后渠河村结成“一助一”帮扶关系。根据我公司制定的帮扶计划，2006年8月份我公司捐款5万元为村民打了一眼饮水井，解决了村民的饮用水问题。根据计划，我公司帮助4户困难家庭，共计10人，每人每月100元，并将在两节期间，为村民送去慰问品。
2006年8月7日正值公司成立16周年之际，《八喜通讯》诞生了。
2006年9月9日至9月24日在北京网球中心2006中国国际网球公开赛，“八喜” 作为“2006中国网球公开赛指定冰淇淋供应商”，在比赛会场娱乐区内100平米范围搭建产品形象专卖点，销售和展示产品。
2006年9月10日在北京朝阳高尔夫俱乐部举办“第一届八喜杯高尔夫邀请赛”
2007年6月1日“八喜”商标被评为北京市著名商标

⑦ 怎么介绍月饼

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对和家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。英语拼写为：mooncake（月亮蛋糕）。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清占领中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

【相关记载】
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

“月饼”一词，在南宋《武林旧事》一书中就早有发现。由该书中可知，当时的月饼是蒸制而成的。这种笼蒸的面饼作为中秋必食之品，直到现在仍是山东、河南等地的流行风俗。

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

明清时代，月饼已成为我国各地的中秋美食。《明宫史》中载“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一起，即有卖月饼者……至十五日，家家供月饼瓜果……如有剩余月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰‘团圆饼’也。”沈榜的《宛署杂记》在记述明朝万历年间北京风俗时说：“八月馈月饼，士庶家俱以月饼相馈，大小不等，呼为‘月饼’。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

【月饼历史】
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

在民间，每逢八月中秋，有拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句名言道出

中秋之夜 城乡日人民吃月饼的习俗。月饼最出是用祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也成了节日的礼品。

【品种】
如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。

各产地月饼的特点：

广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美

苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口

京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人

潮式月饼：重油重糖，口感柔软

滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻

徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱

衢式月饼：酥香可口，芝麻当家

其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼，还有江门的丽宫陈皮月饼也是代表。

京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼” 。

徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。

其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼：

*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

*冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。其中性价比最高的是八喜冰淇淋月饼，而哈根达斯则因享有“冰淇淋中的劳斯莱斯”之名而成为最贵的冰淇淋月饼

*果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

*海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。

*纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

*椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

*茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。

*保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

*像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。

*黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。

*迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。

杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。西贝餐饮集团推出的西贝五谷杂粮月饼最具有代表性。
这样可以么？

⑧ 八喜冰淇淋月饼保质期

冰淇淋月饼属于冷冻食品，至少保质期18到24个月。

⑨ 八喜冰淇淋月饼 如何

八喜的还好，不是太甜，比哈根达斯要便宜，算是冰淇淋月饼里比较值的了， 好像有这几种口味，有芒果、香草、巧克力、咖啡杏仁，偶只吃过巧克力的还不错~~