A. 四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司怎麼樣
簡介：四川省丹丹調味品有限公司創建於1984年，位於成都市郫縣安德鎮中國川菜產業化園區，總佔地面積120畝，注冊資金2600萬元，是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司員工近800人，其中大、中專學歷專業人員175人，中、高級技術職稱35人，公司的技術中心被認定為「四川省企業技術中心」。歷年來，公司受到衛生、技監、工商、稅務等各級部門的充分肯定：2007年榮獲中國食品安全年會「食品安全示範單位」，中國煙台博覽會、西部博覽會金獎，2011年被授予「全國綠色食品示範單位」稱號。 公司分別通過「綠色食品」、 「清真食品」、ISO9001質量管理體系、HACCP管理體系、ISO14001環境管理體系和OHSAS18001職業健康安全管理體系等認證。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
2013年公司銷售額3.4億，納稅1740萬元。隨著川菜在世界各地的廣為流傳，國外對川菜調味品的需求也越來越大，我公司的產品已出口美國、日本、英國、新加坡、澳大利亞等國家，深受國外朋友的喜愛，公司為弘揚郫縣豆瓣和川菜文化做出自己的貢獻！我們的使命「有人類的地方，就有丹丹！
加入「丹丹」，您得到的不止是一份工作！
法定代表人：岳平
成立日期：2003-09-28
注冊資本：2600萬元人民幣
所屬地區：四川省
統一社會信用代碼：91510124755966436D
經營狀態：存續（在營、開業、在冊）
所屬行業：製造業
公司類型：股份有限公司(非上市、自然人投資或控股)
人員規模：500-999人
企業地址：成都市郫都區中國川菜產業化園區永安路38號
經營范圍：生產、銷售:醬、雞精、調味料(固態半固態)、豆製品(發酵性豆製品)、蔬菜製品(醬腌菜)、味精[谷氨酸鈉(99%味精)](分裝);澱粉及澱粉製品[谷類澱粉(玉米)]、香辛料;農副產品分裝銷售,貨物及技術進出口;蔬菜、花卉、苗木、草坪的種植銷售;食品科學技術研究服務、食品技術推廣服務。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
B. 四川成都桓星豆瓣和資陽生產的桓星豆瓣有什麼區別
C. 郫縣豆瓣醬的做法
教你製作有著"川菜之魂"美譽的郫縣豆瓣，以後做川菜不用出去買了
說道郫縣豆瓣想必大家都不陌生，不管是飯店還是在家，炒菜的時候很多人都會用到，尤其是川菜用的最多，是川菜中必不可少的調味品，它有"川菜之魂"的美譽。用它製作的代表菜品有"回鍋肉"、"豆瓣魚"、"麻婆豆腐"等等，用郫縣豆瓣做成的菜品，特別的提味增色，也可以直接佐食，能使人胃口大開，增加食慾，口舌生香。
郫縣豆瓣是成都市郫都區（舊時稱郫縣）的特產，它距今已經有三百多年的歷史了，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點。郫縣豆瓣的製作有著一套十分精細、獨特的傳統工藝，製作好的郫縣豆瓣具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥。
很多人可能不知道郫縣豆瓣是用什麼製作而成的，其實郫縣豆瓣是用胡豆，也就是咱們平時所說的蠶豆製作而成的。因為四川成都郫都區地處平原中部，有著都江堰灌溉的便利，這里盛產稻子、小麥、油菜籽、蠶豆（胡豆）等等。這里的蠶豆品質優良，用它為主要的原材料製作加工的豆瓣醬，特別的好吃，可以單獨的佐飯；也可以炒菜，燉菜等等。
下面小編就把家庭版和傳統版郫縣豆瓣醬的製作方法教給大家，感興趣的小夥伴可以試著做一下。
傳統郫縣豆瓣醬的製作方法
配方：蠶豆（胡豆）4斤、鮮辣椒10斤、麵粉1斤 、食鹽2斤（食鹽這里可以試著自己品嘗一下，感覺特別的咸就可以了）、海椒，以上這些食材大體可以出成品十五六斤的樣子。
製作霉豆瓣的方法：這里要注意的是，製作霉豆瓣較為復雜，沒有條件和耐心的小夥伴還是選擇直接購買吧。
1.首先將蠶豆清洗干凈，然後將蠶豆的外殼去掉，鍋中倒入適量的清水燒開，溫度在96度以上，將去殼的蠶豆放入沸水當中煮上大約一分鍾的時間，煮好之後撈出放入盆中，加入冷水降溫，再清洗上幾遍，浸泡上幾分鍾去掉碎渣和壞掉的豆子，全部弄好之後將水倒掉控干，2.然後將准備好的麵粉倒入到豆瓣當中攪拌均勻。再將其均勻的攤放在簸箕內，放入到發酵房內發酵，在家製作的話就只能選擇溫度比較高的房間了，溫度在40度左右。使其在室內發酵上一周左右的時間，等到出現霉的時候說明第一次發酵就完成了。
開始製作郫縣豆瓣醬：將長霉的豆瓣放進清洗晾乾的缸中，然後放入准備好的食鹽1斤、清水5斤、和打碎的海椒，攪拌均勻之後放到室外翻曬。這里要注意的是白天要翻缸，晚上的話要露放，但一定要小心不要淋雨。這樣要經過將近一個月的時間，直到豆瓣變成紅褐色，放入提前碾碎的辣椒末和剩餘的1斤食鹽，攪拌均勻之後，再經過3-5個月的貯存發酵，豆瓣醬方完全成熟，製作也就完成了。
郫縣豆瓣醬簡化的製作方法：這種方法也是郫縣家家戶戶常用的方法。
流程是：用二荊條鮮紅辣椒，加上霉豆瓣（現成的霉豆瓣，已經發酵好了的，這里省去很多的步驟，買回來直接用就可以）、甜面醬、鹽、海椒用機器打細，然後攪拌均勻裝瓦缸，每天白天大太陽曬，晚上露，早上翻缸，上面的翻到下面，持續曬二十多天，再放陽台上。
D. 郫縣豆瓣醬哪個牌子最好
郫縣豆瓣醬推薦：鵑城牌、好人家、國釀食品、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品，以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料，通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成，產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點，用之成菜，具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠長之特點，廣受海內外烹飪愛好者的喜愛，並享有「川菜之魂」的美譽。
5、丹丹
四川省丹丹調味品有限公司創建於1984年，位於成都市郫縣安德鎮中國川菜產業化園區，總佔地面積120畝，注冊資金2600萬元，是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
E. 豆瓣醬有什麼正宗好吃的品牌嗎
郫縣豆瓣醬推薦：鵑城牌、好人家、先鋒、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品，以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料，通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成，產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點
5、丹丹
四川省丹丹調味品是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
F. 裨縣豆瓣醬那個牌子最好
郫縣豆瓣醬推薦：鵑城牌、好人家、國釀食品、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品，以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料，通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成，產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點。
2、好人家
公司已先後自主開發出「大紅袍」、「好人家」、「天車」、「羊羊羊」四大系列100餘種暢銷全國並遠銷海外的產品，產品全部獲得QS生產許可並獲中國綠色食品A級產品證書。
5、丹丹
四川省丹丹調味品有限公司創建於1984年，位於成都市郫縣安德鎮中國川菜產業化園區，總佔地面積120畝，注冊資金2600萬元，是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。
G. 丹丹調味品公司信譽怎麼樣
丹丹公司是非常的不講信譽的，對經銷商是可以不遵守合同的，漲價之前打的款，是可以不認帳的，促銷相關費用是可以不給的，對員工非常的刻薄的，管理混亂。
H. 丹丹調味品都用宋丹丹做廣告了，益達木糖醇為什麼不用黃義達做廣告
你真搞笑