『壹』 蘋果濃縮汁是什麼是怎麼做的和蘋果汁有什麼區別
濃縮蘋果汁，相對於其他的蘋果汁來說，水分含量更少。
工藝流程：原料→洗果→洗滌→破碎→榨汁→澄清→殺菌→濃縮→灌裝→成品。
1、製作上的區別
濃縮果汁是採用濃縮果汁及水生產而成的100%果汁產品；而蘋果汁則是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接罐裝（不經過濃縮及復原），也就是消費者通常所理解的「鮮榨果汁」。
2、保存上的區別
蘋果汁保留了大部分果肉和鮮果的香氣，但它們沒有經過任何形式的殺菌處理，特別容易氧化（變色）和變質，最好是現榨現喝，過夜就不能喝了，完全上不了超市/便利店的貨架。蘋果濃縮汁的保質期要長一些。
3、營養價值上的區別
純鮮榨果汁是使水果在新鮮完整的狀態下直接壓榨、過濾、殺菌後在真空無菌的環境下直接灌裝的水果原漿，完全保留天然養分，因而營養豐富。濃縮果汁在高溫提純過程中，由於蒸發掉了水果的原有水分，破壞了水果的營養分子，使營養部分甚至大部分流失，因而營養價值不高。
『貳』 普通果汁和濃縮果汁有什麼不同
1、選料不同
純鮮榨果汁在加工過程中，不加糖、水、防腐劑和任何調味劑，完全保留水果的原汁原味，因而選料要求十分嚴格，必須選用新鮮優質蘋果，以保證果汁的口味。濃縮果汁在還原過程中可放入糖、水、檸檬酸等調味劑，口味可根據需要任意調節，因而在選料時，可以使用殘次果和落地果。
2、營養價值不同
純鮮榨果汁是使水果在新鮮完整的狀態下直接壓榨、過濾、殺菌後在真空無菌的環境下直接灌裝的水果原漿，完全保留天然養分，因而營養豐富。濃縮果汁在高溫提純過程中，由於蒸發掉了水果的原有水分，破壞了水果的營養分子，使營養部分甚至大部分流失，因而營養價值不高。
濃縮果汁如下
3、品質不同
鮮榨果汁的100％，是指果汁的品質，即100％的原汁原味。濃縮汁果的100％是指濃度，即經高溫蒸發、提純後的濃縮原汁。在包裝前加入糖、水、檸檬酸等勾兌而成的濃度達到原有比例的還原汁，也稱之為100％。
『叄』 濃縮果汁是什麼
濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的，
在配製100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，製成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。
『肆』 匯源純果汁是真正的純果汁嗎濃縮果汁是什麼意思
匯源純果汁是真正的純果汁。匯源100%果汁產品口味有橙、桃、葡萄、梨、番茄、蘋果、胡蘿卜復合等，產品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐劑。
原料選擇及生產工藝方面極為考究，其甄選智利進口紫葡萄汁以及優質中國蘋果，並傳承匯源100%果汁三不添加的宗旨，採用無菌冷灌裝技術。
濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的， 在配製時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，製成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。
(4)濃縮汁擴展閱讀：
暖心提示：
1、果汁不宜清晨喝
雖然果汁有各種營養和各種好處，但是經過一晚上的休息，人體血液粘稠度會增加，越純的果汁其粘稠度越高，反而會增加腸胃負擔，一杯清水，即可。
2、果汁不宜加熱喝
很多復原類果汁飲品經過高溫工藝將水果濃縮，已經破壞其中的營養成分了，尤其是維生素C，加熱就會變質，所以即便是女性，也不要把果汁加熱喝，否則就會失去美容養顏的意義。
3、果汁不宜混合喝
這里的混合不是水果類的混合，現在很多鮮榨果汁考慮到營養搭配和口感，多將幾樣水果混合榨取，達到最優效果。這里所說的混合，就是不要把果汁和牛奶混合，果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質反應，所以不宜混搭。
4、果汁不宜經常喝
水果含有豐富的食品纖維、維生素和礦物質，堪稱生物酶寶庫，即便是非復原類果汁，其灌裝過程中也不可能保留全部的生物酶，所以，經常吃水果，才是硬道理。
『伍』 濃縮果漿和濃縮果汁的區別
濃縮果漿和濃縮果汁的區別為：工藝不同、形態不同、用途不同。
一、工藝不同
1、濃縮果漿：濃縮果漿是用水果或水果的可食用部分經打漿工藝製得的。
2、濃縮果汁：濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的。
二、形態不同
1、濃縮果漿：濃縮果漿是含有果汁及其他未發酵的漿狀產品。
三、用途不同
1、濃縮果漿：濃縮果漿可以用來製作調味用的沙司、果醬等食品；可以直接用來製作果味蛋糕、夾心巧克力、果味冰淇淋等休閑食品。
2、濃縮果汁：濃縮果汁可以用來制酒；可以作為軟飲料的原料。
參考資料來源：
網路——果漿
網路——濃縮果汁
『陸』 什麼是濃縮果汁
濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的， 在配製100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，製成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品
濃縮果汁含有大量的膳食纖維
水果纖維素是植物細胞壁的主要構成成份，它不是一種營養素，但在人體攝入後，它即吸水膨脹，吸附食物中的有害成份，刺激腸胃蠕動，幫助消化，加快體內排泄，縮短有害物質在體內留置的時間，最終達到預防腸胃疾病的目的，對於預防消化道癌症有積極的意義。纖維素又被營養學家稱為繼蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽、維生素和微量元素五大營養素之後的第七營養素。
纖維素對人體健康好處多多：
● 減肥 纖維素能吸收大量水分且渣滓量較大，因此容易讓人產生飽腹感，可以幫助減肥。
● 助消化 纖維素具有親水性和膨脹潤滑作用。即在人體攝入後，吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，加快體內廢物排泄。
● 防腸癌 纖維素能吸收從肝臟分泌出來的包含在膽汁內的膽固醇及膽汁酸，而它們正是導致動脈硬 化和腸癌的罪魁禍首。如果大量食用纖維素，它會吸收並排泄掉這些致癌物質。
● 排毒 腸內共同生存著約100種腸內細菌，而纖維素可以成為腸內細菌繁殖的誘餌，通過蠕動排 泄，縮短細菌在體內留置的時間。
● 預防糖尿病 纖維素可以推遲血糖的的升高，有效防止糖尿病。
『柒』 濃縮果汁怎麼用
濃縮果汁與水的比例在1:5，口感比較好，你也可以根據自己口味適當增添或者減少水的量
『捌』 糖漿跟濃縮果汁的區別
原材料不同：
糖漿是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等
濃縮果汁是新鮮水果
工藝不同：
糖漿是煮或其他技術製成的
濃縮果汁是採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的