❶ 炸過一次東西的油還能再用嗎
炸過食物的油只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。不過用這樣的油，得遵循兩個原則：第一是要盡快用完，第二是避免高溫。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是盡快用完，最好保持在一周之內。
第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候就要有選擇。
(1)炸過一次的油能放多久擴展閱讀；
4種吃油方法危害健康
1、用高溫油炒菜（高溫時）才開始炒菜，這種做法是不科學的。因為用高溫油炒菜不但會破壞食物中的營養成分，還會在熱炒的過程中產生一些過氧化物和致癌物質，人吃了這樣的菜會影響身體健康。
2、只吃植物性食用油（豆油、花生油等）而不吃動物性食用油（豬油、牛油等），這種做法是錯誤的。
3、長期食用單一品種的植物性食用油或動物性食用油，很多家庭都是長年使用單一品種的食用油。
4、血脂過高的人（或肥胖症患者）與健康人一樣使用食用油，許多血脂過高的人（或肥胖症患者）和正常人一樣吃食用油，這種做法是錯誤的。
❷ 炸過東西的油能放多久
要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是盡快用完，最好保持在一周之內。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。
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炸過東西的油的用途
第一，是用來做涼拌菜。涼拌菜不用加熱，而且煎過肉的油還能帶出特有的「肉味兒」。
第二，用來焯菜。焯菜的時候加點油，不但能使蔬菜保持鮮艷的顏色，還能促進類胡蘿卜素等脂溶性維生素的吸收。
第三，用來燉菜。燉煮的時候，溫度不會超過100攝氏度，因此也比較健康。
第四，用來做面點。做餅和面的時候，加一些帶「葷」的油，味道更香。早餐煎個饅頭片、吐司片也可以用這樣的油，因為溫度不高，只需稍微加熱即可。最後，煎炸過的油還是可以用來炒菜的。在炒菜的時候，可以先放一些新油熗鍋，待加入主料後，再放入陳油炒菜。
❸ 炸完東西用剩的食用油怎麼存放
晾涼後裝在玻璃材質的瓶子，盡快食用。
炸過食物的油只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。不過用這樣的油，得遵循兩個原則：第一是要盡快用完，第二是避免高溫。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是盡快用完，最好保持在一周之內。
(3)炸過一次的油能放多久擴展閱讀
炸過的油的用法
1、是用來做涼拌菜。
涼拌菜不用加熱，而且煎過肉的油還能帶出特有的「肉味兒」。
2、用來焯菜。
焯菜的時候加點油，不但能使蔬菜保持鮮艷的顏色，還能促進類胡蘿卜素等脂溶性維生素的吸收。
3、用來燉菜。
燉煮的時候，溫度不會超過100攝氏度，因此也比較健康。
4、用來做面點。
做餅和面的時候，加一些帶「葷」的油，味道更香。早餐煎個饅頭片、吐司片也可以用這樣的油，因為溫度不高，只需稍微加熱即可。
5、煎炸過的油還是可以用來炒菜的。
在炒菜的時候，可以先放一些新油熗鍋，待加入主料後，再放入陳油炒菜。
❹ 炸過的油能放多久能反復用
你好
1.炸過油放在容器里如果是渾濁帶黑色固體小顆粒的油就不要用了;2.炸過的油放在容器里沉澱一會兒，上面的油是橙黃顏色，下面的沉澱是黑色固體凝固狀物質可以濾掉取上面橙黃色油可以再次使用。其實食用油反復炸都會產生相關有害物質，其中產生的丙烯醛就是一種提高肺癌風險的因素之一，你有小寶寶的話建議最好別兌新油一塊用，畢竟為了寶寶的健康哈，還有你說婆婆很固執，其實老人勤儉節約一輩子，這種行為可以理解。你可以和你老公一起為了你寶寶的健康和你婆婆好好溝通下，比如拿一些相關健康方面的知識和你婆婆說下。希望這些可以幫助你，願你和寶寶及家人平平安安，健健康康
❺ 炸過的油放置久了還能吃么
一周之內要吃完。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是盡快用完，最好保持在一周之內。
第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候就要有選擇。
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炸過的油使用方法
方法一：用來做麵食
做大餅、燒餅、花捲、點心之類的麵食都需要放點油，這時候就可以放過濾過的剩油了。因為烤餅時餅內部溫度不太高，不超過100℃，而且還有面團中澱粉的保護，油脂不會受到明顯的氧化。
方法二：用來焯菜或做湯
很多蔬菜要用沸水焯一下之後再涼拌，焯的時候最好在沸水中放入1勺油，這樣菜葉顏色鮮亮，而且口感軟嫩，即便葉子稍微老一點，吃起來也不會塞牙。因為此時只有100℃的溫度，又只有一分鍾加熱時間，不會冒煙，用剩油完全沒問題。做蔬菜湯的時候，也可以最後點一點剩油，特別是炸過肉、雞的剩油，還可以增加一點香味。
方法三：用來做調味油
家常拌冷盤、拌面條，很喜歡加點蔥香油、蒜香油、花椒油、辣椒油之類來調味。不妨在煎炸食物將近結束的時候，就趁著油溫合適，扔進去各種調味品，做出香噴噴的調味油來。
❻ 只炸過一次的油,可以放幾天在炸東西
一般家庭用的油炸點東西是可以的用的,我是北方人,過年的時候,家裡都炸很多東西吃,油照樣可以吃.幾十年了,也沒事,但是現在科學家們又發現了吃這樣的油,不好.
但是我覺得像外麵店裡的東西,好像炸油條那種油,是肯定不能吃了.因為不知道是炸了多少遍的油了.
自己家的油,炸了點的東西,是可以用的.
❼ 炸過的油可以放幾天
炸過的油，如果清理干凈的話，他放的時間還是比較長的，有時十天半個月都沒有問題
❽ 炸過魚的油能放多長時間
在平常大夥兒都是常常吃一些煎炸食品，假如常常吃外邊買的煎炸食品，毫無疑問健康安全不能夠確保，由於油假如反復的炸東西對人體是很不太好的，並且炸過一次東西的油也不能置放太長期，不然也可以會導致一定傷害，下邊我們討論一下炸過一次的油能放多長時間?
當炸東西剩下的油，歷經再次加溫，而且加上一些調味品以後，在其中的腥臭味或是別的的臭味都是被合理地去祛除，加上的調味品還可以為油提鮮，可以用它來做涼拌菜或是做一些別的的食材，就算是用於炸辣椒油，吃起來也是十分香的。
如果愛吃蒜得話，我們還能夠在裡面扔入兩半蒜頭，那樣的話這種油吃起來會變香。因此 針對這種剩下的油，歷經那樣的提練就不容易消耗，還可以另作它用，確實是一個十分恰當的小方式 。