『壹』 蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌有什麼區別
蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌的區別
1、產地不同
2、口感不同
3、釀制原料不同
4、蒸餾容器不同
5、熟化時間不同
『貳』 蘇格蘭威士忌與愛爾蘭威士忌甚至干邑白蘭地的區別
蘇格蘭指英國本土。愛爾蘭就是愛爾蘭。干邑使法國的一個省。威士忌是用穀物蒸餾的酒。干邑使用葡萄釀造的酒。
『叄』 愛爾蘭威士忌的介紹
愛爾蘭威士忌是指以經過蒸餾所製造的威士忌。愛爾蘭可以說是威士忌的發源地,最早是從修道院里流傳到民間的蒸餾術,在英王亨利八世宣布開始課征重稅之前,一度曾是愛爾蘭毎個山野鄉林必備的民生工業。愛爾蘭威士忌比它優秀的蘇格蘭後繼更早在英格蘭地區流行,但因為該地區的經濟衰退與重稅政策的打擊,大部分的愛爾蘭蒸餾廠都必須靠不斷的合並維持命脈,以致於能存活至今的所剩無幾且多數由外國企業把持。
『肆』 蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌的區別
蘇格蘭威士忌酒的特點之一就是具有獨特的泥煤熏烤芳香味;口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是世界上最好的威士忌酒之一。 愛爾蘭威士忌酒與蘇格蘭威士忌酒製作工藝大致相同,前者較多保留了古老的釀造工藝,麥芽不是用泥炭烘乾,而是使用無煙煤。二者最明顯的區別是愛爾蘭威士忌沒有煙熏的焦香味,口味比較綿柔長潤。 愛爾蘭威士忌比較適合製作混合酒和與其他飲料摻兌共飲(如愛爾蘭咖啡)。
『伍』 請問愛爾蘭威士忌都有什麼品牌適合品嘗的酒有什麼
在中國能買到的就是尊美醇,所有的酒都適合品嘗,各有各的特色
威士忌分為四大類,蘇格蘭威士忌(芝華士,百齡壇,黑牌),愛爾蘭威士忌(尊美醇),美國威士忌(傑克丹尼,占邊波本),加拿大威士忌(皇冠),這些代表品牌都值得嘗一嘗,4種威士忌製作工藝,口感都有所不同
『陸』 愛爾蘭威士忌的特點是什麼
愛爾蘭威士忌特點:釀制是將上等的大麥浸於水中,使其發芽,再用木炭煙將其烘乾,經發酵、蒸餾、陳釀而成。
飲用方法:
1、加水
堪稱是全世界最"普及"的威士忌飲用方式。許多人認為加水會破壞威士忌的原味,其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味,相反地,此舉可能讓酒精味變淡,引出威士忌潛藏的香氣。
依據學理而論,將威士忌加水稀釋到20%的酒精度,是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激,然而酒精對嗅覺的刺激度,並非單單取決於酒精濃度。就威士忌而言,同樣的酒精濃度,低年份便較高年份有更強的刺激性,因此要達到最佳釋放香氣的狀態,低年份威士忌所需稀釋用水的量,便會高於高年份威士忌。
一般而言,1:1的比例,最適用於12年威士忌,低於12年,水量要增加,高於12年,水量要減少,如果是高於25年的威士忌,建議是加一點水,甚或是不需要加水。
2、加冰
此種飲法又稱on the rock,主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而,威士忌加冰塊雖能抑制酒精味,但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖,難以品嘗出威士忌原有的風味特色。
3、加綠茶
日本人發明水割,中國人則發展出"加綠茶"的創新飲法,"威士忌加綠茶"已風行全中國,且特別受到年輕族群愛戴。
(6)愛爾蘭威士忌擴展閱讀:
威士忌的分類:以原料、貯存時間、酒精度數、進行區分。
根據原料的不同,威士忌酒可分為純麥威士忌酒和穀物威士忌酒以及黑麥威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間,它可分為數年到數十年等不同年限的品種,所有的蘇格蘭威士忌有一個要求,需要在橡木桶中陳年時間不少於3年。
根據酒精度,威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
『柒』 愛爾蘭威士忌原料有那些。
發芽的大麥、未發芽大麥、小麥與裸麥等。
愛爾蘭威士忌與它隔鄰的蘇格蘭威士忌差異並不大,一樣是用發芽的大麥為原料,使用壺式蒸餾器三次蒸餾,並且依法在橡木桶中陳年三年以上的麥芽威士忌,再加上由未發芽大麥、小麥與裸麥,經連續蒸餾所製造出的穀物威士忌,進一步調合而成。
然而愛爾蘭式的做法與蘇格蘭有兩個比較關鍵的差異,第一是愛爾蘭威士忌也使用燕麥作為原料,第二是愛爾蘭威士忌在製造過程中幾乎不會使用泥炭作為烘烤麥芽時的燃料。
(7)愛爾蘭威士忌擴展閱讀:
愛爾蘭威士忌的特點
大部分的愛爾蘭威士忌都有其在蘇格蘭威士忌裡面的對等產品,唯一的例外是一種叫「純壺式蒸餾威士忌」(Pure Pot Still Whiskey)的酒款。
這種威士忌同時使用已發芽與未發芽的大麥作為原料,100%在壺式蒸餾器裡面製造,相對於蘇格蘭的純麥芽威士忌,使用未發芽的大麥做原料帶給愛爾蘭威士忌較為青澀、辛辣的口感。
純壺式蒸餾威士忌可以獨立裝瓶出售,也可以與麥芽威士忌調和,通常調和式的愛爾蘭威士忌並不會特別標明其基底是使用穀物威士忌還是純壺式蒸餾威士忌。
愛爾蘭的威士忌拼法和英美不同,不是「Whisky」,而是「Whiskey」。當地人笑稱,多了一個「e」表示愛爾蘭的威士忌比英美的威士忌更Excellent(更棒)。
『捌』 詩貝威士忌和愛爾蘭威士忌有什麼不同
應該說的是愛爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌不同在那,簡單來說是釀造方法上的不同。基本上愛爾蘭威士是以大麥芽、小麥、黑麥為原料,蘇格蘭威士忌是大麥芽、玉米為原料。愛爾蘭威士單式蒸餾機(連續3次蒸餾),蘇格蘭威士忌是單式蒸餾機(2次蒸餾)和連續式蒸餾機蒸餾。口感上明顯特徵是愛爾蘭威士進行3次蒸餾,舒暢爽口,酒香醇厚。蘇格蘭威士忌通過燃燒泥煤,產生煙熏的香味,有著充滿芳香的口感。
『玖』 蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌的區別
和大多的愛爾蘭威士忌主要的區別在於貳次蒸餾和三次蒸餾。蘇格蘭威士忌全部是貳次蒸餾(除了一兩家),愛爾蘭威士忌蒸餾的方式比較多,有些是持續蒸餾,有些是三次蒸餾,一兩家是貳次蒸餾。 這樣講好了,貳次蒸餾味道比較濃郁,三次蒸餾味道比較順口
『拾』 愛爾蘭威士忌
酒的名字叫Jameson,國內翻譯為「尊美醇」,是愛爾蘭威士忌裡面產量和銷量最大的,也可以說是最有名的。
照片裡面的Jameson是最普通的,700毫升裝售價在愛爾蘭20歐元左右,在中國150人民幣左右。
另外Jameson有幾種特殊產品,包括12年Special Reserve、18年Limited Reserve等等,價格都不超過1500人民幣。
Jameson酒廠現在一年銷售超過三千萬瓶威士忌,其中絕大部分是圖中這樣的。客觀的說這瓶酒沒有什麼收藏價值。
愛爾蘭威士忌是沒有保質期的,只要不開瓶放多長時間都沒事。