『壹』 微波炉可以杀菌消毒吗
微波炉可以起到一定的消毒作用的，微波炉具有很好的消毒的效果，可以在特别短的时间内消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，和一些其他有害菌。
微波炉之所以能杀灭细菌，原因在于微波对生物体产生两个效应，分别是热力效应和生物效应。热力效应指的是生物体在较强微波的作用下，温度急剧上升，使细菌的细胞蛋白质变性凝固而死亡。而生物效应指的是在较低强度的微波作用下，生物体的温度并无明显升高，但由于生物体内的细胞液，吸收微波的能力优于其它介质，因此在微波场中细胞膜迅速破裂而导致菌体的死亡。
微波炉原理
1、微波炉利用了微波加热，微波是一种电磁波，它的频率为300~300GHZ，微波可以被富含水分的蛋白质、脂肪物质吸收，电磁能量转变为热能，而加热的物体通常有无极性分子电介质和有极性分子电介质两种物质。
2、有极性分子在微波炉的磁场中会沿着磁场有序排列，磁场方向改变，排列顺序也随之改变，这过程中就有分子的运动，运动中的分子就会把动能转化为热能。
3、大部分微波炉的频率是2450MHz，磁场方向一秒钟改变24.5亿次，足够其产生大量热量来加热食物。微波炉中的磁控管把微波发射到微波炉的各个位置，从而得到食物加热的效果。
『贰』 微波炉的消毒功能
在北京、广州两地市民相继因食用福寿螺感染“广州管圆线虫病”后，杭城商家悄悄地打起“健康家电”牌。微波炉杀菌消毒的功效，商家在叫卖中已描绘得很神奇。促销员对消费者说，“光波杀菌”、“微波杀菌”、“紫微光杀菌”，在蒸食物时99.999%的细菌将被杀掉，包括海鲜里的寄生虫。国家有关质检专家指出：微波炉的主要功能在于烹饪，消费者应慎用微波炉杀菌消毒。
市场调查：
“杀菌消毒”微波炉最俏
昨天，记者到杭城一些家电卖场走访，发现不少微波炉品牌打着“杀菌消毒”促销口号，据各品牌的促销员说，这些打有“杀菌消毒”口号的微波炉，是卖得最俏的。
在秋涛路某家电卖场，一些较著名的品牌微波炉在同一个区域内叫卖。某一品牌的微波炉广告最吸引眼球，广告突出了蒸汽紫微光“三效杀菌”功能。带有紫微光的微波炉卖价在600-800元，没这种功能的卖价在300多元，价格整整高了一倍。还有一些品牌推出了微波杀菌和光波杀菌功能。
在另一家电卖场，促销员推荐一款1200多元的微波炉，没有转盘的，据说是最新款的。该款产品同样打了“蒸汽紫微光”的广告。促销员说，这种产品拥有紫外线、光波、微波多重杀菌组合，充分发挥了紫外线无温升、无污染、微波高穿透性、杀菌无死角、光波瞬息高温、效率高等优点，能有效杀灭多种生物病菌。像贝类、硬壳类的海鲜等，其隐藏着的寄生虫，99.999%能有效杀掉。
消费者：
常用微波炉杀菌
事实上，早在“非典”时期，微波炉卖得就特别俏，“能用于口罩消毒”的说法很是盛行。那些日子，消费者买微波炉大多并非用于厨房烹调，而是看中了微波炉的杀菌消毒作用。随后，一些厂家也开始在促销宣传中强调起“杀菌消毒”概念。
而今，消费者越来越重视生活质量、健康营养等，同时各种微波炉在烧、烤、蒸等功能难较高下，因而，商家叫卖微波炉时打“杀菌消毒”牌，正是看中了营销卖点和消费者心理。
有消费者告诉记者，如果温度达到120摄氏度，一般的细菌都能被杀掉，所以常用微波炉为毛巾、餐具等消毒。还有消费者说，小孩的衣服为了不受病菌感染，就常用微波炉杀菌消毒。
专家提醒：
慎用微波炉杀菌消毒
据卫生部《消毒技术规范》2002年版规定，在杀菌试验中，产品如果在规定时间内能杀灭90%以上的指标菌，可认为具有杀菌功能；消毒则是指杀灭或去除传播媒介上的病原微生物，并达到无害化处理的过程，在实验室条件下，在规定的时间内能够杀灭99.9%至99.999%以上的指标微生物，就可认为具有消毒功能。
中国疾病预防控制中心环境与健康产品安全所有关专家说，虽然微波炉在加热食品器具过程中有一定杀菌作用，但毕竟其主要功能是烹调食物。而且微波炉品种很多，加热功率等规格都不太一样，用微波炉杀菌消毒，多长时间才能达到理想效果，并没有科学的结论，病毒细菌到底有没有杀死也无法保证。
国家家用电器质检中心实验室副主任祁冰说，微波只有在大量水分的环境下才能产生高热，在无水或少量水的干燥环境下不仅不会产生高热，还有毁坏物品的可能。因此，空的、干的食具放在微波炉里转上几分钟也起不到杀菌消毒的作用。此外，金属对于微波会产生反射，破坏腔体微波共振性能，会发生打火和损坏磁控管现象，甚至造成失火、爆炸等隐患，因此，现在大量使用的不锈钢餐具无法在微波炉内使用，也不宜放入其中消毒。
『叁』 微波炉能杀菌吗
微波炉加热可以进行杀菌的，可以有效地杀死一些金黄色葡萄球菌，或者是一些真菌，甚至是一些病毒。因为微波炉加热的温度是比较高的，会达到250℃，一般几分钟之内就可以杀灭细菌和病毒，对于消毒和杀菌效果是比较好的。但是微波炉使用起来是有一些注意事项的，首先，金属的器具或者是材质的东西，不可以放入微波炉内进行加热，否则是比较危险的。另外对于一些棉织物进行加热的时候，最好用水浸湿之后再进行加热。微波炉可以对餐具和食物进行加热的消毒处理，效果还是比较不错的。
有关微波烹调的贴心叮咛
微波加热后的食品无害，但微波本身对健康有害，尽管市售微波炉都是合格品，但使用微波炉时仍应尽量距离它远一些。微波辐射能量按距离的平方衰减，也就是说，只要稍微远一点，微波辐射就会小很多。为安全起见，最好能距离微波炉一米以外。
微波的加热原理是给水分子升温，它适合用来加热高水分含量的食品，油脂多而水分少的食物就不适合，同理，干燥食物也不适合。由于微波炉是内外一起加热，内部的温度高于食物表面的温度，不能达到表面脆爽的烹调效果，所以它不能替代烤箱和煎锅。
虽然微波烹调营养损失相对不大，但如果加热过度，就是另一回事情了。所以，应当按照规范的时间和火力来烹调，温度比传统烹调略低一些，才能发挥其降低营养素损失的优势，既省电又健康。比如说，加热1杯牛奶，只需要中高火力1分钟；加热半盘剩菜也只需要1〜2分钟。既然微波加热到60℃就能杀菌，又为什么要加热到100℃，白白浪费能量、损失营养素呢？
温馨提示：
在加热不过度的情况下，微波烹调不会增加营养素的损失，相反，还能更好地保存多种维生素和抗氧化成分。
一定要注意微波烹调的时间和火力，避免过度加热。
微波炉适合加热富含水分的食品，油脂过多、水分较少的食品应慎用。
一定要注意，最好不要用微波炉来加热酸奶和其他含有活菌的食品，因为它会杀死其中的有益菌，降低保健价值。为保险起见，婴儿奶粉也不能用微波加热。
『肆』 微波炉能起到消毒作用吗
微波炉是能起到消毒作用的。
微波炉有很好的消毒效果，可以在极短的时间内消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等有害菌。凡可以放入微波炉的餐具、杯盏、奶瓶、毛巾、餐巾等用品，放入微波炉内加热就能实现消毒效果。
(4)微波炉杀菌扩展阅读：
用微波炉进行消毒的时候，由于家中物品的质地不同，消毒方法自然也就不同：
对餐具进行消毒时，最好把它浸泡在水里，或者在水中浸湿以后，用湿毛巾包裹住，再放入微波炉，这样才能充分达到消毒效果；
消毒奶瓶时，要将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，用小盘子压住以防止浮起，用微波炉加热1分钟左右就完成了；
利用微波炉消毒棉织品时，一定要先将它们浸湿，然后用保鲜膜包起来，放入微波炉中加热1分钟就可以了，既能提高消毒效果，又能防止棉织品烧焦。
参考资料来源：人民网—微波炉妙用多：消毒还能除异味
『伍』 微波炉有哪些杀菌消毒的作用
微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附近的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，影响Na-K泵的功能，产生膜功能障碍，从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制，停止或死亡，从而产生杀菌效果。广州【科】【威】微波设备大型微波炉