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木耳和白萝卜能一起吃吗

发布时间: 2021-10-24 16:06:06

❶ 木耳和白萝卜可以一起吃吗

网上传白萝卜与黑木耳一起吃易得皮肤炎,这只是针对皮肤敏感者而言,而且主要是针对新鲜黑木耳。
一般我们常吃的黑木耳是干制后泡发的,基本上就没问题了。
白萝卜炒黑木耳是常见的家常菜,敏感者引起皮肤炎的只是少数,有人吃海鲜也会过敏,并不能说海鲜不能吃。
有人吃芒果会过敏,也不能说芒果不能吃。
白萝卜炒木耳也一样,只是特定的人群可能会过敏。

❷ 白萝卜能和木耳一起吃吗

材料:

黑木耳100克, 白萝卜250克。盐、味精各适量。 做法:

黑木耳用水泡发后洗净; 白萝卜去皮切块。二者同煮汤,熟烂后放盐、味精即可食用。

烹饪技巧
(1)黑木耳一定要用冷水泡发,根据木耳质量决定浸泡时间。很多人为了节省时间用温水泡发黑木耳,这样营养成分以及木耳胶质就流失了。

(2)黑木耳不宜与田螺同食。

黑 木耳选购指南

看:朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。

摸:通常黑木耳含水量要求保持在11%以下,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。

尝:纯净的木耳,口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加以鉴别。

泡:朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。

功效
减肥防癌治便秘

黑木耳属于菌菇类食物,它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。植物纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。

白萝卜中含有很多能帮助消化的糖化酶,可促进胃肠蠕动,减少食物在体内的存留时间,达到减肥效果。

❸ 白萝卜和木耳为什么不能一起吃

白萝卜具有顺气的作用,而木耳能够起到清理肠胃、润肠通便的功能;两者放在一起食用会出现过敏性皮炎,导致皮肤损伤;还会对肠胃道产生刺激,从而引起腹胀、腹痛、腹泻的症状。

❹ 木耳可不可以和白萝卜一起吃

虽然白萝卜和黑木耳的营养价值都很丰富,但是这两种食物是不能够一同吃的,一同吃会产生相克的反映。白萝卜是可以帮助顺气和消失的,而黑木耳可以帮助清理肠胃,有润肠和通便排毒的效用,但是如果两种食物一同吃的话,是会引来皮肤疾病的额,会产生皮炎。另外,在日常生活中患者要均衡消化身体营养多做个许多有氧运动来锻炼身体并且要始终保持愉快的心情,以此来增强体质放慢康复速度。

❺ 白萝卜和黑木耳可以一起吃吗

白萝卜和黑木耳不可以一起吃。

白萝卜和黑木耳一起吃可能会引起过敏性皮炎。

萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。



(5)木耳和白萝卜能一起吃吗扩展阅读:

吃木耳的功效:

1、补气血

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2、减肥防癌治便秘

能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

❻ 白萝卜和黑木耳可以同时吃吗

白萝卜不能和黑木耳一起吃

萝卜性微寒,虽然有清热解毒、化痰止咳、补中益气等功效,但是它与木耳同食时,会对某些特殊敏感体质的人产生影响,容易引起他们出现过敏性皮炎。

另外,白萝卜和酸性水果一起吃,会诱发甲状腺疾病。萝卜在进入人体后,会产生硫氰酸盐物质,如果同时或前后食用大量的橘子、苹果、葡萄等酸性水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,可抑制甲状腺作用,进而诱发甲状腺肿大。

白萝卜不能和柿子一起吃,柿子中含有大量的植物色素,它们在人体肠道内会分解出一种酸性物质,而再吃萝卜,就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。而柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

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木耳的功效与作用

从食疗保健角度来看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用,均属于益寿、抗衰的食品。同时,两种木耳中都含有多糖类物质,具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同,食用后对人体产生的作用仍有差异。

白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用,适合中老年人食用。中医认为,白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,适合呼吸系统较弱的人群。

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

❼ 白萝卜不能和木耳一起吃吗

萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。
为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
二、木耳
别名:黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
三、萝卜和木耳不能一起涮
涮萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎

❽ 白萝卜木耳能一起吃吗

我和木耳是可以一起吃的,比如说白萝卜丝和木耳一起炒肉

❾ 白萝卜可以跟木耳一起吃吗

白萝卜可以跟木耳一起吃吗?

白萝卜真和木耳互相“克”,不能一起吃?

所谓食物“相克”,多是由于饮食不洁,和少数的身体特殊过敏反应所致,大家在平时生活中无需顾忌。

之所以会出现“萝卜与木耳同食会引发皮炎”这种说法,是因为极少数人的身体代谢引发的过敏性反应。因为很多人不了解机体特异性过敏反应,所以就用食物相克来解释,慢慢地这种说法就被大家传开了。

❿ 木耳和白萝卜可以同吃吗

黑木耳和白萝卜能一起吃吗?黑木耳和白萝卜能一起吃,而且二者营养搭配特别合理,黑木耳富含纤维成分和矿物质,补充白萝卜中没有的营养成分。