㈠ 全脂和脱脂牛奶有什么区别
全脂奶粉是用新鲜牛奶直接压缩干燥而成的，里面营养丰富还有多种维生素。脱脂奶粉是把牛奶里的脂肪分离出来，它的热卡比较低一点，全脂奶粉比脱脂奶粉营养低。
㈡ 全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
简单来说，全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%；而脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。
2、脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多。
3、牛奶中的脂肪含量是致癌的决定因素，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的四倍，牛奶中的脂肪属动物脂肪，脂肪可提供热量，热量、动物脂肪的大量摄入与乳腺癌、结直肠癌、肺癌、前列腺癌、宫颈癌、子宫内膜癌有关。
㈢ 全脂和脱脂有什么关系
全脂和脱脂通常是针对牛奶所含脂肪量而言，二者同为能补充营养的乳制品， 其关系是所含脂肪不一样。
全脂牛奶即脂肪未经去除的普通牛奶，其成分接近纯牛奶，脂肪含量大约在3%左右。
脱脂牛奶是经过加工过滤去掉脂肪的牛奶，低脂牛奶在经过加工后脂肪含量比全脂牛奶低了一半，但钙质和B族维生素的含量却和全脂牛奶相当；而全脱脂牛奶的脂肪含量一般小于0.5%。
(3)全脂和脱脂的区别扩展阅读：
全脂与脱脂牛奶的区别
一、二者的口感
全脂牛奶的浓厚香气和丝滑口感都被更好地保留。
脱脂牛奶的口感不及全脂牛奶浓郁，所以在口味上稍显“不足”。
二、适用人群
全脂牛奶由于脂肪的原因，脂溶性维生素A、D、E、K等营养物质也保存得更全面，因此全脂牛奶适合儿童和青少年等需要长身体或者长期运动的人群饮用，它可以促进身体发育，改善记忆力。
脱脂牛奶中胆固醇的含量比全脂牛奶中的降低了70%以上，因此脱脂牛奶更适合三高人群、老年人、减肥人士等饮用。
㈣ 全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别
全脂牛奶和脱脂牛奶区别
全脂牛奶是指脂肪含量大于3%的牛奶，也是我们常说的普通牛奶。除了脂肪还含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等。脱脂牛奶是把正常的牛奶过滤出一部分脂肪，一般是指脂肪含量低于0.5%的牛奶。还有一种叫低脂牛奶，是指脂肪含量低于1.5%。脂肪含量的多少可以说是全脂牛奶和脱脂牛奶的最大区别。
低脂牛奶和全脂牛奶的区别是：低脂牛奶是指经过离心除去牛奶中大部分脂肪成分的产品，而纯的全脂牛奶的脂肪含量是3%-4%，市场上全脂牛奶产品脂肪含量通常为3%左右，低脂奶为1%-1.5%，而脱脂奶只有0.5。
4、最后，从口味上来说，低脂牛奶和脱脂牛奶都比较清淡，而全脂牛奶的奶香更浓郁。
㈤ 怎样辨别全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别为：脂肪含量不同、口味不同、适合人群不同。
一、脂肪含量不同
1、全脂牛奶：全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，脂肪含量是30%。
2、脱脂牛奶：脱脂牛奶是牛乳脱脂后加工而成，脂肪含量是15%。
二、口味不同
1、全脂牛奶：全脂牛奶口味较香醇、浓厚。
2、脱脂牛奶：脱脂牛奶口味较寡淡。
三、适合人群不同
1、全脂牛奶：全脂奶粉基本保持了牛奶的营养成分，适于中青年与儿童。
2、脱脂牛奶：脱脂乳粉是牛乳脱脂后加工而成，口味淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
参考资料来源：
网络——全脂牛奶
网络——脱脂牛奶
㈥ 纯牛奶全脂和脱脂的区别
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
1、全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。全脂牛奶:好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。
2、脱脂牛奶:适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前者一样。
3、低脂不等于低能量。一提到脂肪,我们就会想到体重,实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入,反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。
4、全脂牛奶加速体内脂肪代谢。相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径,牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存,所以当我们摄入全脂牛奶时,反而会加速体内脂肪的代谢。
5、全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶,牛奶在处理的过程中没有对牛奶所含的脂肪成分造成过多的损失。其含有牛奶的所有成分,口感最好,但热量也高。
6、脱脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶,这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求,其除去了大部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,适合需要限制脂肪摄入量以及要保持身材的人、糖尿病者、高血压、高血脂的人饮用。
脱脂牛奶功效
降压。高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制,于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑虑。其实,高血压患者多喝点牛奶,特别是脱脂牛奶,以及多吃些奶制品,对降低血压能起到一定的辅助作用。
高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时,其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物,有助于维持血压稳定。
防癌。据英国一份研究指出:牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性,从而预防癌症的发生;而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。
脱脂牛奶饮用提示
如果每天只喝一杯牛奶或酸奶,健康成人和少年儿童并不需要选择脱脂产品,直接喝全脂产品即可,美味又营养。对于中老年人来说,可考虑选择强化维生素A、D的低脂产品(脂肪含量为1.0%-1.5%);如果有医嘱要求喝脱脂奶,而每日饮奶数量又达2杯以上,则可考虑脱脂奶。另外,肥胖者、糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶。
全脂牛奶营养价值
其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪,那么专家推荐可以选择半脱脂奶。
什么是全脂牛奶
全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。
其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。