A. 红香椿树用途及经济价值
1、做红椿家具。观赏性比较强。耐潮，性稳。常被用来制作船体，也是游艇内饰，汽车内饰，室内装饰的高档用材。素有"中国桃花心木"的称号，可与上等红木相媲美。
2、食用价值（红油香椿芽）：红油香椿品质好，并且速生，12天左右发育成芽，粗壮鲜嫩，重达25克，长7-12厘米，6-8组羽芽。成品芽每百克含蛋白质5.7克、脂肪0.4克、维生素B10.21毫克、尼克酸0.7毫克、钙110毫克、磷120毫克、铁34毫克、钾548毫克、锌5.7毫克、镁32.1毫克、氯45毫克、含糖3.68%。并含有核黄素、胡萝卜素、硫氨素、芳香油等。其中，很多人体必需的微量元素及矿物质在大陆菜中很难索取到，因此备受青睐。
3、
除此丰富营养，其食疗保健作用明显，嫩芽煮服食，消风祛毒；椿皮日干为末，钦一钱立止脏毒下痢赤白。民间验方证实：椿芽煎剂可抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌。香椿叶泡茶可调水土不服；树皮和根能消热解毒，收敛、治疗痔疮。香椿芽腌汁治喉头干哑。香椿、楸和桃嫩叶混捣成汁，治小儿头秃不生发等。
B. 红香椿和绿香椿的区别
红椿嫩芽颜色为褐紫色，较有光泽，散发的香味更加浓郁，内含脂肪多；
绿椿嫩芽颜色为绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
“红椿”和“绿椿”在树干、枝叶区别较为明显。
而对于网传红香椿比绿香椿营养价值更高，中科院植物学博士、科学松鼠会成员史军向新京报记者表示，不同颜色的香椿品种，营养没有明显的区别。由于生长时间不同，导致风味物质、可溶氨基酸和糖可能有些微小差别，但这只是影响口味。一般人们吃的香椿量小，在营养物质量的差异上没区别。
香椿虽然广受喜爱，但其含有大量亚硝酸盐，吃法不当可能会导致中毒。美国食品技术协会高级会员、科普工作者云无心表示，香椿风味独特，营养价值较高。但是香椿中的亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，食用时可以利用亚硝酸盐易溶于水的特性，用热水焯一下，不仅能去掉亚硝酸盐，还可增加香椿的香味。
C. 红香椿好吃还是绿香椿好吃
我个人觉得是红香椿好吃。因为红香椿是香椿芽，非常的嫩，非常的香，味道很浓郁。但不论什么香椿都一定要用热水焯一下再食用，否则对身体健康不利。
D. 红香椿和红油香椿有什么不同
红香椿和红油香椿是同一品种，没有什么不同。
不能吃香椿的人：
1．阴虚热燥者不宜食用香椿
一般来说，吃中香椿是好的。但糖尿病患者如阴虚、热、饮食易加重肝火，对病情的恢复来不好。
2．眼部并发症自
多吃点香椿，否则会影响眼病的治疗。
3．慢性病患者
患有“慢性病”（慢性病）的人、身体虚弱的人、新治愈的人以及孕妇都不应该吃这些东西。
(4)红香椿扩展阅读：
红香椿树和绿香椿树的抄区别主要有以下：
1、我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分红香椿和绿香椿。香椿品种不同，其特征与特性也不同。
2、红香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
3、红香椿不如绿香椿口感百鲜美，但吃法都差不多。另外，绿香椿要比紫香椿晚熟一点点，在谷雨前后。
E. 红香椿是生活中常见的蔬菜，红香椿应该如何去保存比较好
如果想要长时间的保存红香椿，那最好的方法就是通过冷冻的方式来保存，通过冷冻的方式，甚至可以保存一年左右的时间。具体的操作方法其实也不复杂，我们从树上摘下来的这些新鲜的香椿嫩芽，一定要在清水里面冲洗一下，冲洗干净之后可以放到锅里面焯一下水，焯水的时间一定要控制好，不要太长，大概一分钟左右就可以了。一般情况下新鲜的香椿都是红色的，然而在焯水之后，香椿的嫩芽就会变成绿色的，另外焯水之后乡村里面的亚硝酸盐成分也会被去掉，这样吃起来口感会更好。
香椿的吃法也是非常的多，比如说可以用香椿炒鸡蛋，不过无论是选择哪种吃法，香椿叶在吃之前一定要焯一下水。因为焯过水的香椿叶不仅仅口感好，同时这种香椿叶吃起来也是更加健康。
F. 红香椿树和绿香椿树有什么区别
红香椿树和绿香椿树的区别主要有以下：
1、我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分红香椿和绿香椿。香椿品种不同，其特征与特性也不同。
2、红香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多;绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
3、红香椿不如绿香椿口感鲜美，但吃法都差不多。另外，绿香椿要比紫香椿晚熟一点点，在谷雨前后。
(6)红香椿扩展阅读：
树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
G. 红香椿和绿香椿哪个好
我觉得红色的比绿色的应该会好一些。大多数的都是发红的，比较嫩。感觉绿色的就老了，不好吃。
H. 红香椿的主要性状是什么
红香椿的主要性状：
芽初生时，芽及幼叶棕红色，鲜亮。
芽基部叶片的两面均为绿色，随着气温升高和芽的生长，绿色部分逐渐扩大。
立夏时节芽已全部长成，基部逐渐木质化，仅芽的尖端（约占芽体的1/4～3/4）仍为棕红色，复叶前端的小叶（约3～5对）表面淡棕红色，背面颜色更浓。
有些苗木的复叶叶柄及小叶的主脉为棕红色。
展叶后，小叶7～13对，椭圆形，先端长尖，基部宽圆，叶缘锯齿粗。嫩芽粗壮，脆嫩多汁，渣少，香气浓郁，味甜，无苦涩味，品质上等。每100g鲜芽叶含总糖4.32%，粗蛋白8.17%，维生素C76.30mg，维生素B1和维生素B20.94mg。
山东省各产芽区都有栽植，以沂水、沂南、临朐等最集中，河南省西部、江苏省江淮地区亦较多。
I. 红香椿怎么炒
也可以做香椿鱼。
做法：香椿洗净，鸡蛋打好搅匀放少许盐，将整个香椿粘上鸡蛋，放在油锅里面炸一下，等香椿超微变色取出，放盘里面晾一会，就可以吃了，味道香美。