A. 疯牛肉是什么 疯牛肉能吃吗
牛得疯牛病，是由于吃了用羊内脏和骨制成的添加饲料。有些羊患有一种中枢神经系统的疾病，被宰杀后，一部分做成牛的饲料，牛吃了就得疯牛病。人吃疯牛病的牛肉，也会患病，表现为行为、语言以及多种生命活动的严重障碍，甚至死亡，人的这种病叫“克雅氏病”。这种传染病的元凶是一种叫“朊”的改变了的蛋白质。
B. 有知道疯牛肉朊病毒的吗
朊病毒是蛋白质构成的可复制并感染的因子。目前被大家知道的就是疯牛病朊病毒，可以引起神经系统病变。
C. 吃了疯牛肉有什么危害
首先危害健康。即便是注入无菌生理盐水，到了牛肉里也容易引起变质；
其次影响口感。一块注水肉一边烧一边缩，汤汁也越来越多，肉的纤维不易入味；
第三损失金钱。想想看，你花的牛肉钱，买来的是什么？
D. 疯牛肉炖熟也不能吃吗
阮病毒不错是一种蛋白质但他可不是一般的蛋白质呀!!!
朊病毒颗粒(蛋白质)耐高温，即使加热到360℃仍有感染力，植物油的沸点（160℃一170℃）也不足以灭活，耐甲醛、强酸,强碱；朊病毒颗粒对"一些理化因素"的抵抗力之强，大大高于已知的各类微生物和寄生虫，因此,不会像一般的蛋白质那样被分解掉而是可以通过肠道进入血液到达大脑将人的脑组织变成海绵状，如同糨糊，完全失去功能。
受感染的人会出现睡眠紊乱、失语症、肌肉萎缩和进行性痴呆等症状，并且会在发病的一年内死亡。该病有常染色体家族遗传倾向，并且有一个新的克雅氏病的报道（该病与牛海绵状脑病有潜在的联系）。此病的病理学特征包括以小脑和大脑皮层为主的海绵样变性和朊病毒的出现。
疯牛病的传染与防治
牛的感染过程通常是：被疯牛病病原体感染的肉和骨髓制成的饲料被牛食用后，经胃肠消化吸收，经过血液到大脑，破坏大脑，使失去功能呈海绵状，导致疯牛病。
人类感染通常是因为下面几个因素：
1、食用感染了疯牛病的牛肉及其制品也会导致感染，特别是从脊椎剔下的肉（一般德国牛肉香肠都是用这种肉制成）；
2、某些化妆品除了使用植物原料之外，也有使用动物原料的成分，所以化妆品也有可能含有疯牛病病毒（化妆品所使用的牛羊器官或组织成分有：胎盘素、羊水、胶原蛋白、脑糖）；
3、而有一些科学家认为“疯牛病”在人类变异成“克-雅氏病”的病因，不是因为吃了感染疯牛病的牛肉，而是环境污染直接造成的。认为环境中超标的金属锰含量可能是“疯牛病”和“克-雅氏病”的病因。
现在对于疯牛病的处理，还没有什么有效的治疗办法，只有防范和控制这类病毒在牲畜中的传播。一旦发现有牛感染了疯牛病，只能坚决予以宰杀并进行焚化深埋处理。但也有看法认为，即使染上疯牛病的牛经过焚化处理，但灰烬仍然有疯牛病病毒，把灰烬倒在堆田区，病毒就可能会因此而散播。
目前，对于这种毒毒究竟通过何种方式在牲畜中传播，又是通过何种途径传染给人类，研究的还不清楚。
其传染性强、危害性大的特性极不利于人类和动物的健康。
法国专家发现，导致疯牛病等疾病的朊病毒从一类动物传染给另一类动物后，即这种病毒跨物种传播后，其毒性更强，潜伏期更短。
症状
临床表现为脑组织的海绵体化、空泡化，星形胶质细胞和微小胶质细胞的形成以及致病型蛋白积累，无免疫反应。
E. 如果吃疯牛肉会得变异克雅，为什么还敢吃牛肉，虽然概率很低吃到疯牛肉，但是这个必死无疑的吧
如果吃疯牛肉会得病的话，但是只是小概率，而且大家都喜欢吃牛肉，所以说大家还是坚持吃牛肉的，因为不吃牛肉，其他肉的种类也是比较少的，而且也存在一定得病风险
F. 疯牛肉为什么不能吃
疯牛病是一种非常奇特的病毒引起的疾病 我们叫他朊病毒 科学对这类病毒了解的不多 甚至于传播途径都有些含糊 吃过煮熟的感染源会患病 触摸过也可能患病 甚至空气接触也有可能 致病的后果还非常严重 是一种非常可怕的疾病 了解一下英国的历史你会对这种疾病的严重性认识的更透彻 这种类型的病毒发现至今不超过20年
G. 怎样坚定是巴西疯牛肉呢
巴西疯牛肉
据江苏有关部门日前通报，今年3月破获的连云港“1·18”生产、销售不符合安全标准的牛肉案，禁销牛肉行销江苏及周边数省，销售金额巨大，仅连云港地区就卖出1亿多元。目前，27名涉案人员被警方抓获，近300吨问题牛肉被查扣，此案仍在进一步追查之中。（12月1日《扬子晚报》）
我国严令禁止销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉及相关副食品，这一禁令到今年1月尚未解除。既然我国禁售巴西疯牛肉，那么这些牛肉无疑是从非法渠道进入我国，即走私进来的。一般不外乎两种可能，要么是嫌疑人从未设立海关的地点偷运进来的，要么是经过海关，以藏匿、伪装、瞒报、伪报或者其他手法“混”进来的。不管疯牛肉是通过哪一种方式进入我国，都说明监管上存在重大漏洞。
如何分辨是否为疯牛肉?
1.从包装上来说;因为这批疯牛肉是国家明令禁止销售的，所以没有经过海关。以非法渠道走私进入中国，所以消费者要警惕。别买全英文或者纯葡萄牙语包装的牛肉。一般来说，经过海关的产品，都有中文翻译和标识。
2.从价格上来说，因为是走私品，无关税。所以定价比较便宜。例如市场上每斤生鲜牛肉的定价为40元/斤左右，而这些疯牛肉只需要20多元，便宜一半。所以太便宜的牛肉也不能买。
3.生鲜食品都有检验检疫证明，消费者可主动向商家索要查看。
4.从口感上来说，疯牛肉在烹饪过程中，在无调味料添加的条件下，会有辛辣味。所以如果食用发现口感不对，一定不能继续食用。
H. 疯牛肉能吃吗
如果确认是疯牛肉，这种肉是不能吃的，因为这种肉吃了以后对人的身体健康是有一定危害的。
I. 疯牛肉吃了不多会有危险吗
疯牛病的病原体根本不是病毒或者细菌，而是一种阮病毒，本质其实是一种蛋白质，它在360度的高温下也依然不会降解，如果人吃了疯牛病的牛肉，会感染这种病，发作期是2年到30年，1997年英国疯牛病大流行，有很多英国人吃了病牛肉，有专家预测20年后也就是2017年可能会有千万人因克—雅氏病发作死亡，该病无法预测，只能等牛或者人死后解剖脑组织才能确诊
J. 疯牛肉吃了得什么病
可能会得克雅氏病。克雅氏病是一种罕见的主要发生在50-70岁之间的可传播的脑病。受感染的人可以有睡眠紊乱，个性改变，共济失调，失语症，视觉丧失，物理，肌肉萎缩，肌阵挛，进行性痴呆等症状，并且会在发病的一年内死亡。该病常有染色体家族遗传倾向，并且有一个新的克雅氏病的报道（该病与牛海绵状脑病有潜在的联系）。此病的病理学特征包括以小脑和大脑皮层为主的海绵样变性和朊病毒的出现。食用被疯牛病污染了的牛肉、牛脊髓的人，有可能染上致命的克－雅氏症。病人先是表现为焦躁不安，最终精神错乱而死亡。
目前国际上对克雅氏病及变异型克雅氏病的认识是，有传染性的朊病毒，也就是神经细胞表面上的一种正常蛋白质PrP的突变体，也叫做普里朊或蛋白质侵染因子，在进入人类脑内后可以保持静止状态长达15年，可一旦朊病毒受到刺激了，疾病便会发作，并在短短的12到18个月内导致死亡。出现的症状包括消沉、协调问题、失忆、情绪不稳、四肢有针刺痛感觉、剧头痛、重感冒、脚疼痛、皮肤红肿和短暂失忆。目前全球发现的不到200例的变异型克雅氏病病例大部分都是青年人(平均死亡年龄为28岁)。多种哺乳动物都有由于普里朊引起的疾病，在牛为“疯牛病”，在羊为羊痒病，在鹿为慢性萎缩症。这些疾病对脑组织结构的影响都是致命的和不可医治的。预后极差，病例无一例外全部死亡